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CAS  號】：6151-25-3
【英文名稱】：Quercetin
【產品來源】：豆科植物槐花(Sophora flavescens Ait.)的干燥花蕾。槲皮素屬黃酮類化合物，存在于許多植物的花、葉、果實中，多以甙的形式存在，如蘆丁（蕓香甙），槲皮甙，金絲桃甙等，經酸水解可得到槲皮。

2.【物理性質】：二水合物為黃色針狀結晶（稀乙醇），在95-970C成為無水物，在3140C（分解）。1g溶于290ml沸乙醇，溶于冰醋酸，堿性水溶液顯黃色，幾乎不容于水，乙醇溶液味道很苦
【產品外觀】：綠黃色粉末
【產品規(guī)格】：80% 90% 95%、98%。

3.【用途一】劑。主要用于油脂、飲料、冷飲、肉類加工制品。

【用途二】一種天然染料?？捎米鹘橘|染料。用于羊毛和棉，用鋁鹽得黃色，用鉻鹽得橄欖黃色，用錫鹽得橙色，用鐵鹽得橄欖綠。耐皂洗很好，耐曬中等。

制取方法

1、從生物類黃酮中回收異槲皮素

2、槲皮素和異槲皮素衍生物的制備方法

3、槲皮素衍生物及其醫(yī)途

4、酶法水解蘆丁制備異槲皮素和槲皮素的方法

5、一種槲皮素-7-O-鼠李糖苷的提取方法

包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。