歐斯曼(奶油粉)廠家-奶油粉生產(chǎn)廠家
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基本信息
主要用途:增味劑
奶油粉,是選用優(yōu)質(zhì)天然奶油添加功能卓越的乳化劑及玉米糖漿,經(jīng)噴霧干燥而成。
產(chǎn)品具有良好的流動(dòng)性、速溶性、乳化性,
廣泛應(yīng)用于制造糖果、餅干,可提高產(chǎn)品的光潔度和令糖果不易粘牙。
優(yōu)質(zhì)的乳化功能令冰淇淋的膨化率更佳,口感細(xì)滑,奶味濃郁純正。
奶油粉更是制作蛋糕的常用材料。
一、產(chǎn)品特性:
白色或淡黃色的粉末。細(xì)膩光滑,口感厚實(shí),奶香味濃郁,泡沫穩(wěn)定。零反式脂肪酸。
二、產(chǎn)品描述:
植脂鮮奶油粉含有植物油脂,不含動(dòng)物油脂,攪打后可以產(chǎn)生300%的高容積。耐酸性很好,制作水果口味的慕斯可以保證慕斯的結(jié)構(gòu)和口感細(xì)膩。口味清淡、口感細(xì)膩,可以突出慕斯粉特有的風(fēng)味和口感。植脂鮮奶油粉不會破裂、發(fā)酵、變黃和分解,是一種耐用美味的產(chǎn)品,可以替代液體植脂鮮奶油。
三、產(chǎn)品應(yīng)用:
1、以水混合:在夏天1KG植脂鮮奶油粉需要添加1.5KG 5-8度的冷水,在冬天1KG植脂鮮奶油粉需要添加1.75KG 5-8度的冷水,根據(jù)需要適量加入白糖。
2、以牛奶混合:在夏天1KG植脂鮮奶油粉需要添加1.75KG 5-8度的冷牛奶,在冬天1KG植脂鮮奶油粉要添加2KG5-8度的牛奶,根據(jù)需要適量加入白糖。
包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。