佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
      將易小焙腸粉預(yù)拌粉加入清水?dāng)噭騻溆?，找一個(gè)平盤(pán)，抹上一層玉米油，蒸鍋中倒入清水燒開(kāi)。雞蛋打散備用，鍋中放一些清水加點(diǎn)鹽和油燒開(kāi)，放入生菜焯斷生撈出備用。調(diào)一些醬汁，鍋中加少許油燒熱，晾至不太燙的時(shí)候加入蒸魚(yú)豉油和開(kāi)水?dāng)噭?，在平盤(pán)上倒一層粉漿，均勻鋪開(kāi)。拉腸預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      再倒一些蛋液在上面，放入開(kāi)水鍋中蓋上蓋子蒸二分鐘，腸粉起豉就是好了，取出用刮板刮起一邊，一邊刮一邊卷起放入盤(pán)中。粉漿不易過(guò)厚，可以均勻鋪開(kāi)即可，水開(kāi)后再放入腸粉蒸，借助一些平取工具，防止?？梢灾苯臃旁谒嫔?，也可以隔水蒸。起豉即可。盤(pán)子每蒸一次都要重新刷一層油，表面才光滑平整。醬汁可根據(jù)各人的口味適量加糖，蠔油或是蒜沫。拉腸預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

        堅(jiān)持天天做早餐是第四個(gè)年頭了。開(kāi)心的就是，大部分早餐時(shí)間，大家都能進(jìn)行“光盤(pán)”行動(dòng)。孩子的評(píng)論直接。我的小朋友是個(gè)肉食動(dòng)物，也愛(ài)香口的煎炸食物，有些營(yíng)養(yǎng)的菜品孩子比較難接受。所以，當(dāng)他把我做的清淡的腸粉、蔬菜類(lèi)的菜品一掃而光的時(shí)候，我就會(huì)有種“yeah，我贏了”的感覺(jué)。拉腸預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

        Helen的父親是廣東人，從小在廣東長(zhǎng)大的她，對(duì)清爽彈牙的腸粉有一種獨(dú)特的念想。在上海，要吃到好吃的腸粉都得上館子，價(jià)錢(qián)很貴不說(shuō)，味道也未必很好。她在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)了整套的腸粉工具，包括小托盤(pán)、刷子和鏟子，以及腸粉預(yù)拌粉。為了養(yǎng)眼，她特地買(mǎi)了紅米、白米、紫薯等多種不同顏色的粉，為了做出撞色效果，進(jìn)而刺激味蕾。拉腸預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

        在制作很多面食時(shí)還會(huì)用到其它谷物粉類(lèi)，比如黑麥粉、玉米淀粉、糯米粉、粘米粉等。它們既可以單獨(dú)使用，也可以加入小麥粉中改變面團(tuán)的特性與風(fēng)味。黑麥又稱(chēng)裸麥，它的面筋蛋白含量較少，揉成的面團(tuán)無(wú)法包裹大量的氣體，因此制作出的面包比較結(jié)實(shí)。拉腸預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       黑麥的香味非常濃郁，擁有一股特別的酸味，深受歐美人的喜愛(ài)。但是在國(guó)內(nèi)并不是很受歡迎，因?yàn)閬喼奕颂焐囊Ъ〔粔虬l(fā)達(dá)，喜歡“吃軟怕硬”。玉米淀粉跟小麥淀粉一樣，是直接從谷物中提取的純淀粉，幾乎不含蛋白質(zhì)。它可以單獨(dú)用于制作甜點(diǎn)，比如芝士蛋糕、曲奇、卡士達(dá)醬等，也能加入面粉中降低面團(tuán)的筋度，用來(lái)制作松軟的酥餅。拉腸預(yù)拌粉服務(wù)熱線。