云南瑞松農(nóng)業(yè)科技有限公司
主營產(chǎn)品: 畜禽種苗
武定高腳桿土雞苗批發(fā)-武定高腳桿土雞苗價(jià)錢-瑞松
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土雞產(chǎn)業(yè)如今所迎來的“暖春”,不僅僅體現(xiàn)在土雞受到養(yǎng)殖戶的關(guān)注,還表現(xiàn)在一系列以土雞為主打的餐飲品牌的持續(xù)。無論是有口皆碑的傳統(tǒng)土雞,還是受消費(fèi)者熱捧的土雞餐飲品牌,價(jià)值理念的重塑是一大關(guān)鍵因素,而另一因素還是在于對消費(fèi)者利益的重視。今越來越多的餐飲企業(yè)都紛紛主打傳統(tǒng)土雞,也正是出于這一點(diǎn)。母雞也罷、以土雞為代表快餐連鎖也罷,這股持續(xù)至今的浪潮,只是市場的一個(gè)縮影。其背后所昭示的,是中國土雞產(chǎn)業(yè)所迎來的巨大發(fā)展契機(jī)。產(chǎn)業(yè)已經(jīng)叩開了高速發(fā)展的大門,如何把握住這個(gè)機(jī)會(huì),較根本的還是在于對價(jià)值理念的重塑,即從田園到餐桌,如何把每一份美味與營養(yǎng)忠實(shí)地呈現(xiàn)給消費(fèi)者,這才是關(guān)鍵。
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適時(shí)開料給雛雞一次投料稱為開料。開料時(shí)間應(yīng)適當(dāng)推遲,較適宜時(shí)間應(yīng)在雞出殼后24~36h。也可根據(jù)雛雞健康狀況和外界氣溫情況來定,一般有85%的雛雞具有食欲時(shí)為好。開料太早,容易引起雛雞卵黃吸收不良而成為僵雞,導(dǎo)致育雛率降低及均勻度差的弊端。開料時(shí)較好選擇顆粒度小、容易消化的配合飼料。飼料應(yīng)撒在尼龍布或硬紙板等物品上使雛雞容易吃到。投料應(yīng)盡量做到少投勤添,以刺激雛雞食欲,同時(shí)減少飼料浪費(fèi)。
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普遍的認(rèn)識(shí)是雞蛋體型小、蛋黃顏色深是土雞蛋的特征。但不良商販卻利用我們的普遍觀點(diǎn),把洋雞蛋中體型小的挑出來冒充土雞蛋,在雞的飼料中加色素讓雞蛋的蛋黃顏色更深。這樣的雞蛋品質(zhì)比洋雞蛋都差,價(jià)格卻接近土雞蛋,這種手法欺騙了廣大消費(fèi)者。土雞蛋具有普通雞蛋說沒有的一些特點(diǎn),我們可以通過這些區(qū)別來進(jìn)行識(shí)別。1、土雞蛋蛋殼含鈣量大,蛋殼厚且硬度大,而洋雞蛋則蛋殼較薄,易脆;2、土雞蛋蛋清清澈粘稠,而洋雞蛋的蛋清很稀。3、蛋黃凝結(jié)度高,浮在蛋清之上,不沉底,一根牙簽插在蛋黃中間可以直立起來;
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