伊通滿族自治縣營(yíng)城子鎮(zhèn)牧成養(yǎng)殖場(chǎng)
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 吉林省四平市
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伊通滿族自治縣營(yíng)城子鎮(zhèn)牧成養(yǎng)殖場(chǎng)
主營(yíng)產(chǎn)品: 西門(mén)塔爾牛, 肉牛
吉林當(dāng)?shù)匚鏖T(mén)塔爾牛-牧成養(yǎng)殖場(chǎng)-東北黃牛-肉牛
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- 基本信息
- 品種:西門(mén)塔爾牛
- 體重:1000kg
- 屠宰率:100%
- 凈肉率:100%
- 體長(zhǎng):100
- 體寬:100
- 體高:100cm
- 體斜長(zhǎng):100cm
- 肉骨比:100
- 平均日產(chǎn)乳:100
具體價(jià)格請(qǐng)以實(shí)際來(lái)定
西門(mén)塔爾牛原產(chǎn)于瑞士,并不是純種肉用牛,而是乳肉兼用品種。但由于西門(mén)塔爾牛產(chǎn)乳量高,產(chǎn)肉性能也并不比專門(mén)化肉牛品種差,役用性能也很好,是乳、肉、役兼用的大型品種。而且此品種在******之前就被引進(jìn)到國(guó)內(nèi),并在黑龍江生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)成功飼養(yǎng)。但由于******開(kāi)始致使該品種沒(méi)有得到及時(shí)推廣。從1990年山東省引進(jìn)該品種。此品種被畜牧界稱為全能牛。我國(guó)從國(guó)外引進(jìn)肉牛品種始于20世紀(jì)初,但大部分都是新中國(guó)成立后才引進(jìn)的。西門(mén)塔爾牛在引進(jìn)我國(guó)后,對(duì)我國(guó)各詳細(xì)地的黃牛改良效果非常明顯,雜交一代的生產(chǎn)性能一般都能提高30%以上,因此很受歡迎。
外貌特征:
該牛毛色為黃白花或淡紅白花,頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色,皮肢為粉紅色,頭較長(zhǎng),面寬;角較細(xì)而向外上方彎曲,尖端稍向上。頸長(zhǎng)中等;體軀長(zhǎng),呈圓筒狀,肌肉豐滿;前軀較后軀發(fā)育好,胸深,尻寬平,四肢結(jié)實(shí),大腿肌肉發(fā)達(dá);乳房發(fā)育好,成年公牛體重乎均為800--1200千克,母牛650——800千克。
生產(chǎn)性能:
西門(mén)塔爾牛乳、肉用性能均較好,平均產(chǎn)奶量為4070千克,乳脂率3.9%。在歐洲良種登記牛中,年產(chǎn)奶4540千克者約占20%。該牛生長(zhǎng)速度較快,均日增重可達(dá)1.35-1.45千克以上,生長(zhǎng)速度與其他大型肉用品種相近。胴體肉多,脂肪少而分布均勻,公牛育肥后屠宰率可達(dá)65%左右。成年母牛難產(chǎn)率低,適應(yīng)性強(qiáng),耐粗放管理。總之,該牛是兼具奶牛和肉牛特點(diǎn)的典型品種。西門(mén)塔爾牛分布,北在我國(guó)東北的森林草原和科爾沁草原,南至中南的南嶺山脈和其山區(qū),西到新疆的廣大草原和青藏高原等地。各地的自然環(huán)境變化極大,夏季平均******氣溫中南地區(qū)的30℃,到東北的0℃,冬季******平均氣溫從南方的15℃到北方的-20℃,******************氣溫則變化更大。各地的年平均降水量,自200mm到1500mm不等,海拔******的達(dá)3800m,******的僅數(shù)百米。因此,土壤、作物、草原草山的植被類型差異懸殊,西門(mén)塔爾牛均能很好適應(yīng),除西藏彭波農(nóng)場(chǎng)地處3800m以上宜從犢牛階段引種以外,各地均可自群繁殖種畜。
肉用特點(diǎn):
體格大、生長(zhǎng)快、肌肉多、脂肪少:西門(mén)塔爾牛公牛體高可達(dá)150-160厘米,母??蛇_(dá)135-142厘米。腿部肌肉發(fā)達(dá),體驅(qū)呈圓筒狀、脂肪少。早期生長(zhǎng)速度快,并以產(chǎn)肉性能高,胴體瘦肉多而出名。在雜交利用或改良地方品種時(shí)的******父本。具有典型的肉用性能:不同品種的牛,在體格、體型方面是不同的,這使牛的生長(zhǎng)率、產(chǎn)肉量和胴體組成方面表現(xiàn)出較大差異。西門(mén)塔爾牛在育肥期平均日增重1.5-2公斤,12月齡的牛可達(dá)500-550公斤。而地方品種的牛日增重僅有0.7-1公斤,可見(jiàn)差距之大。肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高:肉牛蛋白質(zhì)含量高達(dá)8%-9.5%,而且人食用后的消化率高達(dá)90%以上。牛肉脂肪能提供大量的熱能。牛肉的礦物質(zhì)含量是豬肉的2倍以上。所以牛肉長(zhǎng)期以來(lái)倍受消費(fèi)者的青睞。肉品等級(jí)高:西門(mén)塔爾牛的牛肉等級(jí)明顯高于普通牛肉。肉色鮮紅、紋理細(xì)致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、脂肪質(zhì)地有較高的硬度、胴體體表脂肪覆蓋率100%。普通的牛肉很難達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。