濰坊東都機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：真空包裝機(jī)，巴氏殺菌機(jī)，蔬菜清洗機(jī)、環(huán)保設(shè)備等

鮮奶巴氏殺菌機(jī)通過(guò)特殊有效的手段，可以對(duì)鮮奶進(jìn)行加工，殺滅細(xì)菌保障鮮奶的營(yíng)養(yǎng)成分，目前，市面上很多鮮奶巴氏殺菌機(jī)品牌及種類讓客戶眼花繚亂，不知道該如何選購(gòu)，為解決這個(gè)問(wèn)題，下面小編給大家簡(jiǎn)單介紹下鮮奶巴氏殺菌機(jī)的種類：

 鮮奶巴氏殺菌機(jī)在不斷發(fā)展的過(guò)程中一些技術(shù)也在不斷進(jìn)步，有加熱降溫原理有壓縮機(jī)和水循環(huán)兩種，相比之下水循環(huán)要比壓縮機(jī)的效率高，且保留了牛奶的原味，逐步替代了壓縮機(jī)鮮奶巴氏殺菌機(jī)，水循環(huán)鮮奶巴氏殺菌機(jī)的類別在目前市面上有迷你型、簡(jiǎn)易型、豪華型、柜式、酸奶鮮奶一體機(jī)等種類，隨著巴氏殺菌工藝的不斷發(fā)展，鮮奶巴氏殺菌機(jī)的種類也會(huì)不斷的增加。

過(guò)濾殺菌可用于澄清型液體類產(chǎn)品的殺菌，如水、果酒、果汁等。一般用砂芯過(guò)濾器、微濾及超濾設(shè)備；蒸汽或熱水加熱殺菌是當(dāng)前食品工廠內(nèi)常用的殺菌方法，它的適用范圍廣，機(jī)械設(shè)備種類較多，其殺菌溫度在100℃以下的為常壓巴氏殺菌設(shè)備；殺菌溫度大于120℃、壓力大于常壓的為高溫高壓瞬時(shí)殺菌設(shè)備；輻射殺菌可用于液體、固體類產(chǎn)品殺菌，如果汁、牛奶、果脯、干果等。常用鉆60、微波設(shè)備。

巴氏殺菌機(jī)加熱介質(zhì)的傳熱效率的加熱介質(zhì)是水和蒸汽。二者的傳熱系數(shù)雖然在理論，100℃時(shí)水為58.7，過(guò)熱水蒸氣為213，但實(shí)際操作中卻沒(méi)有顯著差別?？諝鈱?dǎo)熱能力差，它常存在于包裝容器的周圍，形成絕熱層，嚴(yán)重影響殺菌效果，因此，在使用殺菌機(jī)械設(shè)備時(shí)，排氣至關(guān)重要；包裝容器的大小與放置方法同樣內(nèi)容物和同一殺菌溫度下，包裝容器的大小不同，其中心部分達(dá)到要求的殺菌溫度和時(shí)間必然不同，小者快，大者慢。