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諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
高速切菜機(jī)-高速切菜機(jī)廠家-商用高速切菜機(jī)
價(jià)格
訂貨量(件)
¥5000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
ῡ῟ῥῧῤ῟ῠῥῠῦῦ
諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
劉經(jīng)理
聯(lián)系電話
ῡ῟ῥῧῤ῟ῠῥῠῦῦ
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
刀盤(pán)的鎖緊設(shè)計(jì),關(guān)系到生產(chǎn)過(guò)程中黑油泥的產(chǎn)生與否,以及生產(chǎn)安全。是食品安全生產(chǎn)的重要保障。斬拌機(jī)同時(shí)抽取真空可以抽離產(chǎn)品中的空氣減少斬切過(guò)程中氧化達(dá)到良好細(xì)膩的產(chǎn)品效果。刀軸的穩(wěn)定對(duì)于機(jī)器的穩(wěn)定斬拌刀是否容易斷刀至關(guān)重要。斬拌機(jī)的乳化效果,通常有機(jī)器設(shè)計(jì),特別是刀速、斬拌刀、刀與底盤(pán)距離,真空等決切菜機(jī)切菜機(jī)的。
使用匯豐斬拌機(jī)操作說(shuō)明書(shū)
感謝您使用匯豐斬拌機(jī),以下為快捷操作說(shuō)明:
1、 接通電源(注意接地線必須接,總開(kāi)關(guān)為100A的斷路器),按下出料按鈕,按下出料手柄,此時(shí)從手柄方向看,除了盤(pán)應(yīng)為順時(shí)針轉(zhuǎn)向。否則調(diào)換電源任意兩相。
2、 檢查鍋蓋等位置及轉(zhuǎn)鍋內(nèi)無(wú)雜物。
3、 按下刀低速按鈕,斬刀應(yīng)該向機(jī)器正面旋轉(zhuǎn)。
4、 按下轉(zhuǎn)鍋啟動(dòng)按鈕,轉(zhuǎn)鍋運(yùn)行方向?yàn)槟鏁r(shí)針。
5、 以上可確定各運(yùn)載電機(jī)方向正確。然后按照所需轉(zhuǎn)速啟動(dòng)轉(zhuǎn)刀、轉(zhuǎn)鍋,分批次向鍋內(nèi)加入物料。一般是先中速后高速的原則。刀低速運(yùn)轉(zhuǎn)只是在拌合粉狀料的時(shí)候使用。
6、 斬拌結(jié)束,按下出料按鈕,緩慢按下出料手柄,實(shí)現(xiàn)分批次出料。出料手柄抬起可停止出料。
工作結(jié)束,關(guān)掉總電源,清洗轉(zhuǎn)鍋以及設(shè)備外圍衛(wèi)生。
我公司是主要生產(chǎn)斬拌機(jī)的專(zhuān)業(yè)廠家,其主營(yíng)類(lèi)目有真空包裝機(jī),真空滾揉機(jī),水果清洗機(jī)及生產(chǎn)線,絞肉機(jī),切塊機(jī),拌料機(jī),魚(yú)豆腐成型機(jī),洗筐機(jī)等食品行業(yè)所需的專(zhuān)業(yè)食品機(jī)械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理:13905369677微信同號(hào),歡迎參觀考察及洽談合作。
斬拌機(jī)在食品加工中有哪些優(yōu)勢(shì)?
斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過(guò)減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn),不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí),被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。
1.斬刀均采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀,鋒利耐磨,攪拌強(qiáng)勁,質(zhì)量好;
2.斬鍋是河北唐山澆鑄的,質(zhì)量在國(guó)內(nèi)排行前位;
3.優(yōu)質(zhì)的尼龍防滑底腳起到減震防滑的效果;
4.關(guān)鍵部件采用加工中心加工,加工精度高,保障設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)、噪音低。采用青島合格減速機(jī);
5.斬拌機(jī)設(shè)備應(yīng)用山東國(guó)標(biāo)開(kāi)元電機(jī),電機(jī)具有啟動(dòng)轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱等級(jí)高,過(guò)載保護(hù)性能好,特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性;
6.進(jìn)口軸承,主軸采用雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具有良好的同心度。該機(jī)刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。
7.產(chǎn)品采用防水電腦控制器,使用安全可靠。大型斬拌機(jī)的配電箱獨(dú)立安裝,密封防水效果良好,用戶可按照需求加裝溫度顯示和變頻裝置等。變頻斬拌機(jī)采用一個(gè)變頻電器(客戶可選),并通過(guò)變頻對(duì)其進(jìn)行合理的控制,使斬拌機(jī)在任何刀速下都能發(fā)揮出強(qiáng)大的動(dòng)力,并且更節(jié)省您的電能損耗.
8. ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm,ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm,確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。
9. 整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)不銹鋼材質(zhì),表面經(jīng)過(guò)拉絲拋光處理,美觀大方,清洗方便。該設(shè)備做工精細(xì),造型美觀,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)合理,操作簡(jiǎn)單,性能可靠,工作效率高效。
根據(jù)不同用戶的需要,我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全有:20型,40型,80型,125型。操作簡(jiǎn)便、安全可靠。
我公司是主要生產(chǎn)拌料機(jī)的專(zhuān)業(yè)廠家,其主營(yíng)類(lèi)目還有真空滾揉機(jī),巴氏殺菌機(jī),水果清洗機(jī)及生產(chǎn)線,絞肉機(jī),洗筐機(jī),凍肉切塊機(jī),洗袋機(jī),魚(yú)豆腐成型機(jī),風(fēng)干機(jī)等食品行業(yè)所需的專(zhuān)業(yè)食品機(jī)械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理:13905369677微信同號(hào),歡迎參觀考察及洽談合作。