

曲阜文軒機械設備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他釀酒設備
香油芝麻醬石磨機-文軒牌石磨
價格
訂貨量(臺)
¥2680.00
≥1
¥2580.00
≥3
¥2480.00
≥5
店鋪主推品 熱銷潛力款
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曲阜文軒機械設備有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濟寧市
主營產(chǎn)品
香油芝麻醬石磨機 文軒牌石磨
芝麻醬也叫麻醬,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作為調料食用。根據(jù)所采用
的芝麻的顏色,可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。
芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。食用以白芝麻醬為佳,滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。
根據(jù)用途來看,華北和東北火鍋麻醬是常見的一種,所以又稱北醬。麻醬的原料選用精制白芝麻。做工精細、色澤金黃、口感細滑、口味醇香。
用上等芝麻經(jīng)過篩選、水洗、焙炒、風凈、磨醬等工序制成芝麻醬。在芝麻磨成醬的基礎上加入適當沸水,振蕩后,提取芝麻油。
芝麻醬的加工工藝工藝流程
原料→凈料→烘炒→冷卻→磨制→灌裝→成品
操作要點:
原料
選擇成熟度好、無霉爛變質的芝麻
凈料
將芝麻在清水中浸泡約10min,,并輕輕攪動,撈出水面漂浮的秕粒、空皮和雜質,然后撈出晾干備用。
烘炒
用文火烘炒,并不斷翻攪,防止芝麻焦糊,炒至芝麻水分揮發(fā)完,用手可輕輕捏碎即可。
冷卻
炒好的芝麻需要馬上進行冷卻,避免窩鍋。
磨制
可采用石磨磨制,也可采用粉碎機磨制。芝麻越細,口感越好。
灌裝
趁熱灌裝,且要密封保存。
感官要求
棕黃色或棕褐色,無霉斑有顯著的芝麻醬香味。無焦糊、霉變味或其他不良氣味無牙磣,無不良滋味。
電動石磨面粉機采用上等優(yōu)質砂石巖、花崗巖、綠砂巖為主原料,適用于小麥、玉米、高粱、等農(nóng)作物。低速研磨低溫加工,與高效平篩,高效刷粉器生產(chǎn)的面粉,避免了機器高溫的烘烤,保留了原有的麥香味以及小麥中的35種營養(yǎng)物質。面粉略帶微黃天然原白色,純凈自然。柔潤光滑細膩,麥麩是高纖維低脂肪無糖的多維食品,長期使用可預防多種“富貴病”。小麥胚芽油含有豐富的維生素E,可抗老防衰。當今許多文明病如:心腦血管病、高血壓、高血脂、心臟病、皮膚病都與糧食加工過程中營養(yǎng)損失有關。石磨與糧食加工過程中自然摩擦,礦物質及許多營養(yǎng)元素進入面粉中,天然混合、渾然一體,營養(yǎng)豐富。石磨面粉是綠色天然面粉,是健康營養(yǎng)面粉。
參數(shù):
型號 | 產(chǎn)量(kg/h) | 動力(kw普通) |
30 | 10 | 750w |
35 | 15 | 750w |
40 | 20 | 1.1 |
45 | 25 | 1.1 |
50 | 30 | 1.5 |
60 | 35 | 3(以上為照明電) |
70 | 40 | 2.2(以下為三相電) |
80 | 50 | 2.2 |
90 | 60 | 3.0 |
100 | 70 | 4.0 |
110 | 80 | 4.0 |
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