濰坊東都機(jī)械科技有限公司主營：真空包裝機(jī)，巴氏殺菌機(jī)，蔬菜清洗機(jī)、環(huán)保設(shè)備等

牛奶巴氏殺菌機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼加工制造，可對各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°～90°之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動而改變。使用牛奶巴氏殺菌機(jī)之前要先檢查一遍，那么具體有哪些步驟呢？下面小編給大家介紹一下牛奶巴氏殺菌機(jī)使用前的檢查工作：

    1、所有能源供應(yīng)充足；

2、冰水溫度滿足標(biāo)準(zhǔn)，溫度1--2℃，壓力3--4bar；

3、所有參數(shù)在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)；

4、涂抹實(shí)驗(yàn)和ph檢測合格；

5、清洗接管拆開，同時接到回收管路上并打開蝶閥；

6、所有閥門開關(guān)和泵的控制開關(guān)位置正確。

【操作規(guī)程】

1、巴氏殺菌機(jī)分冷卻罐和殺菌罐（雙罐機(jī)組形式）；

2、殺菌時，打開計(jì)時器和加熱按鈕，并設(shè)定好溫度，時間到會停止加熱或報警；

3、冷卻時，外通冷卻水，自下而上循環(huán)，也可夾套加水通過制冷機(jī)冷卻，制冷機(jī)冷卻保持出水口開啟，防止水溫度降低形成夾套真空，制冷設(shè)備可用戶自配；

4、殺菌操作，靠近殺菌罐分上（循環(huán)）、下（出料）和放料三個閥門，殺菌時，開啟上、下閥門，間斷性開啟離心泵對牛奶進(jìn)行循環(huán)加熱，經(jīng)過泵循環(huán)可使鮮奶口感更佳，并起均勻物料溫度的作用，每次循環(huán)5分鐘左右，次數(shù)根據(jù)工藝需要定；

5、冷卻操作，靠近冷卻罐分上、下和物料三個閥門，其操作類似殺菌操作，冷卻通過下進(jìn)水，上出水方式，進(jìn)水速度通過球閥控制，外可以配合冷卻桶使用，可以循環(huán)用水；

6、鮮奶進(jìn)料可以選擇進(jìn)料桶離心泵進(jìn)料，或通過外運(yùn)輸牛奶桶無菌進(jìn)行對接進(jìn)料；

       巴氏殺菌是通過熱處理完成各類病原菌落的，高達(dá)百分之九十的滅菌成果，盡管會有殘存的細(xì)菌，但是這些并不足以致病，相反還是利于人體健康，參與人體生命活動必不可少的，如乳酸菌。當(dāng)然在儲存期限的時候，同樣經(jīng)過巴氏殺菌機(jī)的食物，不同的產(chǎn)品以及不同規(guī)格的包裝導(dǎo)致時間是各異的。例如泡菜和火腿制品的存放就相差半年的差距。水果罐頭更是可以放置上一年之久。這就是巴氏殺菌機(jī)帶來的雙重作用。