山東智冰商用電器有限公司主營：制冷設(shè)備，廚房設(shè)備，商用電器，商用冰柜等

全封閉大曲面圓弧形玻璃展示，四面玻璃，一目了然，展示效果好。食品更安全，外觀設(shè)計美觀大方，內(nèi)置特種食材輔助燈光，食品色澤鮮艷，獨特的雙層設(shè)計，上層保鮮展示，下層保鮮儲藏，空間合理利用，節(jié)省占用店鋪使用面積，簡潔大方，不占空間，后推拉門更方便，加厚高密度機器一次成型發(fā)泡層嚴(yán)防溫度流失，節(jié)能省電，進(jìn)一步保證熟食展示柜保鮮效果。

山東智冰商用電器有限公司是一家集專業(yè)研發(fā)、制造及銷售制冷設(shè)備的企業(yè)，本公司已順利通過ISO9001:2008國際質(zhì)量體系認(rèn)證和中國制冷空調(diào)設(shè)備維修安裝企業(yè)、主要產(chǎn)品有：超市風(fēng)幕柜、展示柜、三文治工作臺、比薩柜工作臺、抽屜柜、冷藏冷凍柜、玻璃門展示柜、沙拉柜、冰淇淋柜、沙律柜、超市柜、陳列柜、紅酒柜、鮮花保鮮柜、冷庫工程等系列制冷設(shè)備。

如何用鹵味保護顏色

(a)減少水的流失

1、快速冷卻

使用冷凍方法將鹵肉的溫度快速降低到15度以下，將大大降低鹵肉變黑的可能性。

在銷售過程中冷藏展示柜，以盡可能降低銷售環(huán)境的溫度。

2、擦凈油污，擦凈舊鹽水

可行的方法是把老鹵汁倒在腌好的肉上，形成一層保護膜，防止水蒸發(fā)得太快，當(dāng)然是在控制溫度的前提下。

3.回到鍋里補充水分

當(dāng)沒有辦法推進(jìn)上述兩種方法時，醉的直接方法是重新注滿水。回到鍋里的時候要注意時間，否則會讓鹵味變壞。

(2)防止氧化: