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影響香油機榨油過程的研究

香油機在榨油過程要經歷籽料的篩選、蒸炒、排煙、榨油四步，而這四步過程中每一個過程的操作都會影響到出油率的高低，因此一定掌握好香油機四個加工步驟，在這里我們就對影響香油機的榨油過程進行詳細的研究。

步、籽料的篩選過程，香油機壓榨的主要籽料就是芝麻，在購買到芝麻以后要通過振動篩選機將其中的雜質過濾出來，避免在壓榨過程造成料缸的損壞，進而影響到出油率。

第二步、原料的蒸炒過程，這個過程要使用到自動滾筒超過，將篩選好的芝麻導入滾筒超過中，記住每一加入量不要太多，保證在10-20斤就可以了，在蒸炒過程中一定要掌握好火候，不能把芝麻炒的太過，也不能炒的太輕，保持在120-140度的火候就可以。

第三步、就是把蒸炒過的芝麻取出來，經過排煙機把籽料中的煙氣排除，這是為了防止在壓榨過程造成料缸榨缸，使芝麻的出油率降低。

第四步、后就開始壓榨了，這個過程主要保持好壓力的控制，將壓力表調制55Mpa就可以了，經過兩到三次的保壓就能夠將芝麻壓榨干凈。

用香油機來生產小磨香油的流程

   小磨香油常用于涼拌和熱炒菜肴，給我們的飲食文化增色不少，今天我們就來了解些如何用香油機來生產小磨香油的流程：

   制作方法 1.篩選：用篩子篩去芝麻里的雜物，揚凈塵土，清水漂洗，可用盆或缸加足清水，倒入芝麻，攪拌15分鐘，漂洗凈秕粒及其他雜質，撈出芝麻，放在密眼篩子上瀝去水分，待30分鐘后，即可烘炒。 2.烘炒：將洗凈的芝麻放在鐵鍋內加水烘炒。開始時火可猛些。

   制作方法

  1.篩選：用篩子篩去芝麻里的雜物，揚凈塵土，清水漂洗，可用盆或缸加足清水，倒入芝麻，攪拌15分鐘，漂洗凈秕粒及其他雜質，撈出芝麻，放在密眼篩子上瀝去水分，待30分鐘后，即可烘炒。

  2.烘炒：將洗凈的芝麻放在鐵鍋內加水烘炒。開始時火可猛些，但要攪拌均勻。當芝麻水分大量蒸發(fā)后改用慢火，翻攪要勤而勻。

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榨油機壓榨的毛油如何一步步精煉?

      現(xiàn)在盛行，用榨油機開油坊做壓榨植物油成為熱門行業(yè)，可是，炸出來的油并不是很干凈，油放了一段時間后容器底就會沉淀一層油渣。即使用了幾層過濾紙了，效果并不太好。那么，有什么方法可以讓榨出來的油干凈些么？今天小編為你解決這個問題。

      壓榨油是靠物理壓力將油脂直接從原料中分離出來，全過程無任何化學添加劑，保證產品安全、衛(wèi)生、無污染，天然活性營養(yǎng)不受破壞。壓榨一級花生油，只榨取道花生原汁，營養(yǎng)，富含油酸、亞油酸、維生素E、鋅、鈣等多種人體必需的營養(yǎng)元素，不含膽固醇。不含，色澤呈淡黃紅色，香味濃郁，口感純正。

      毛油是指示未經過精煉的預榨或浸出動植物油脂（如農村的機榨、土榨油和熔煉、火煉豬油等）。其主要成分是甘油三脂肪酸的混合物（俗稱中性油）；還含有非甘油物質，統(tǒng)稱雜質，根據(jù)雜質在油脂中的分散狀態(tài)，大體可歸納為四大類。