佛山市眾旺食品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
好口碑馬拉糕淀粉-商用馬拉糕淀粉-眾旺
價(jià)格
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店鋪主推品 熱銷潛力款
専將将尋尋將尋尊將專尃
佛山市眾旺食品有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
吳先生
聯(lián)系電話
専將将尋尋將尋尊將專尃
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
廣東省佛山市
主營(yíng)產(chǎn)品
把250克的馬拉糕面粉加酵母攪拌均勻過刷,倒入步驟1里,用打蛋器攪拌至無顆粒狀。為什么要過篩?過篩更容易攪拌均勻,蒸出來的蛋糕細(xì)膩香滑,無塊狀。蒸鍋倒入適量的水,旺火煮沸,隔水放入蒸鍋,蓋上蓋子,蓋子與蒸鍋之間用二個(gè)牙簽,不讓蓋子太密封,太密封有水蒸氣滴漏到蛋糕上,蛋糕就不蓬松了。旺火蒸35分鐘。蛋糕會(huì)隨著溫度的上升,不斷變大。我用的是電蒸鍋,調(diào)到火力。每個(gè)鍋不同,時(shí)間和火力略有差異。馬拉糕淀粉服務(wù)熱線。
黃金糕是南陽木薯制作而成,切片后還會(huì)呈現(xiàn)絲狀。白的會(huì)發(fā)光,雪白雪白,是牛奶椰汁魚膠制作而成,Q彈到不行。通常入口的時(shí)候會(huì)淡一點(diǎn),在嘴里停留一下,椰子的香味會(huì)迸發(fā)出來,吞下去就是滿口清香了。馬拉糕淀粉服務(wù)熱線。
倫教糕起源于廣東順德倫教鎮(zhèn),是非常出名的嶺南名糕,味道很特別,成功捕獲了吃貨們的心。倫教糕是由秈米粉用酵母發(fā)酵,使淀粉質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸酆秃幕旌象w,再蒸制成型,透明性比較高,軟韌性也比較好。馬蹄糕看起來晶瑩剔透的,就像一大塊茶黃色的透明糖,是糖水和馬蹄粉制作而成。吃起來竟像在吃肥豬肉,肥而不膩那種感覺,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼?zhèn)?。馬拉糕淀粉服務(wù)熱線。
叉燒包是廣東很名的美食了,因?yàn)樗拿嫫だ锩姘氲氖遣鏌怵W,所以,被稱為叉燒包。叉燒包制作的時(shí)候很普通的包子不一樣,要將包子制作成雀籠形,這樣在蒸制的時(shí)候就會(huì)自然的裂開了。叉燒包其實(shí)不像是包子,更像是開花的饅頭了。叉燒包的個(gè)頭不大不小,一般一籠屜有三、四個(gè)包子。叉燒包子使用的餡料就是肥瘦適中的叉燒餡料,當(dāng)包子頂部裂開的時(shí)候,就會(huì)有香味滲出來,非常的香,讓人食欲大開。叉燒包味道美味可口,百吃不厭。馬拉糕淀粉服務(wù)熱線。
后一種是姜撞奶了,很多人應(yīng)該都聽過姜撞奶吧,它也是廣東很有名的早點(diǎn)了,它主要是用姜汁和牛奶制作而成的一種甜品了,大人小孩都愛吃。制作姜撞奶的時(shí)候,可要把握溫度和工藝了。牛奶使用新鮮的水牛奶,這樣制作出來的姜撞奶味道也會(huì)更地道。而且牛奶的溫度不能過高,也不能過低,否則不容易成形。姜撞奶講究的就是“撞”了,當(dāng)牛奶和姜汁混合在一起的時(shí)候,一定要快速地將牛奶倒入姜汁里面,5秒之內(nèi)完成,味道也會(huì)好。制作好的姜撞奶口感滑嫩,風(fēng)味獨(dú)特。馬拉糕淀粉服務(wù)熱線。