用法用量：

將本品添加到適量水中，加入干果，水溫90度，維持5-10分鐘（果蔬在60度到80度水，維持5-10分鐘）后去水，冷卻后脫衣，用水漂洗多次，去除果皮。

建議用量：

1.    干果類：以原材料計，建議使用量1%-3%

2.    果蔬類：以原材料計，建議使用量1%-2%

使用范圍：

1.干果：白蕓豆、綠豆、紅豆、蓮子、板栗、花生、核桃、及其他豆類等。

2.果蔬：蠶豆、番薯、紅棗、芋頭、土豆、等