米粉、米線是一種傳統(tǒng)米制品，根據(jù)各種形狀、各個地域和各種不同的做法可分為：桂林米粉、云南米線等不同的叫法，統(tǒng)稱米粉或米線。米粉是指以大米為主要原料經(jīng)浸泡、磨漿、擠壓自熟、成型老化等工序制成的。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不稠湯，干炒不易斷，配以各種肉類、青菜（綠色植物）或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、直條米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。

方銳全自動臥式拉桿米線機特點與性能：

1.工藝：機器工藝，設(shè)計合理。原料不需粉碎，一步成型，通過摩擦發(fā)熱裝置自動升溫直接加熱。

2.數(shù)字控溫：采用數(shù)字全自動控溫系統(tǒng)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠?？朔藱C器因憑經(jīng)驗控溫而造成的產(chǎn)品不穩(wěn)定現(xiàn)象。

3.耗電量?。褐恍枰慌_電動機，不需燃料等其它能源。比傳統(tǒng)米粉機節(jié)能百分之八十以上，效率提高百分之五十質(zhì)量可靠：所產(chǎn)米線(米粉)、年糕等，成都小型家用米線機米粉機，清涼剔透、久煮不斷、久泡不散、營養(yǎng)豐富、味道鮮美。

4.結(jié)構(gòu)實用：米線機結(jié)構(gòu)簡單、使用方便。去除了不必要的指示燈及別的無用裝置，便于機器清洗、維護。機架具有合理高度，利于粉絲垂掛、拉直。  

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