廣州市華璟機械科技有限公司，主要生產(chǎn)食堂洗碗機，食堂全自動洗碗機。全自動洗碗機應(yīng)用于食堂、酒樓、餐飲連鎖公司、餐消中心。所有設(shè)備均采用食品級304不銹鋼制造，電氣配件采用進口品牌！感動常在，全心服務(wù)，以客戶滿意為先！洗碗機,歡迎電話咨詢！

華璟機械——洗碗機廠家：

酒店和餐飲店如何選購自動洗碗機？

不用專業(yè)的洗碗工，讓酒店老板更放心；節(jié)假日洗碗工請假不用愁，服務(wù)員一樣可以一鍵操作洗碗機；餐具的清洗質(zhì)量，干凈程度不用煩心，機器自動保證；還是就是不用專用洗滌劑，節(jié)能節(jié)電節(jié)水，老板省錢……這一系列夢想均可實現(xiàn)了。

那么酒店、餐飲店如何選購好用的洗碗機呢，今天泰華電子餐具清洗消毒方面的專家來支招：

1、看品牌購買。品牌應(yīng)具有知名度和較好的美譽度。

2、看應(yīng)用場合。用戶購買洗碗機時應(yīng)考慮：

（1）后廚的面積。洗碗機流水線要適合現(xiàn)在后廚位置，擺放合理，不需改動房屋結(jié)構(gòu)。

（2）餐具的數(shù)量。根據(jù)每餐桌數(shù)，估算需清洗消毒的餐具數(shù)量，來選購設(shè)備的型號、能力。

（3）餐具的材質(zhì)。不同材質(zhì)其洗滌方式及對洗碗機的要求不同。即要看洗碗機流水線，有沒有該餐具的清洗功能。

（4）餐具的種類。看洗碗機流水線，有沒有清洗大小不一、形狀各異餐具的功能。等等。

3、看清洗方式。洗碗機應(yīng)有清洗、消毒等多種功能，以標(biāo)準(zhǔn)納米超聲波清洗消毒功能好。切不可選用需初洗與浸泡，以及需大量使用化學(xué)洗滌劑的。

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1 、高溫消毒：餐具烘干通常采用的遠紅外高溫消毒屬于熱力消毒中的干熱消毒法。高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件，一個是作用的溫度，另一個是作用的時間。溫度在160-180>℃，連續(xù)高溫3小時或300>℃，時間>30分鐘。

2 、第二種餐具消毒方法是用化學(xué)消毒方法，用84消毒液按1：10-20的配比，浸泡一段時間（0.5小時以上），之后用清水多次徹底漂洗、沖洗。

3 、用高溫高壓蒸汽消毒：溫度在160-180>℃，連續(xù)高溫3小時或300>℃，時間>30分鐘。

4、超聲波消毒：利用超聲波在水中形成微小的空化氣泡爆，使菌爆裂，達到消毒的目的，同時去除餐具表面的殘留物質(zhì)，使菌失去生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

以上是常用的餐具消毒方法

廣州市華璟機械科技有限公司，主要生產(chǎn)食堂洗碗機，食堂全自動洗碗機。全自動洗碗機應(yīng)用于食堂、酒樓、餐飲連鎖公司、餐消中心。所有設(shè)備均采用食品級304不銹鋼制造，電氣配件采用進口品牌！感動常在，全心服務(wù)，以客戶滿意為先！洗碗機,歡迎電話咨詢！

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餐具褪色,餐具花紋褪色呈現(xiàn)的問題

   1）運用了不含花紋維護成份的洗濯產(chǎn)品.運用高質(zhì)量的亮碟多合一洗濯塊,內(nèi)含花紋維護成份.

   2）運用傳統(tǒng)洗濯形式

餐具的質(zhì)量購置洗碗機專用餐具

   7.刀叉變色呈現(xiàn)的問題.(可消弭的暈光變色現(xiàn)象,黃褐色/深紫色)

   1）由蔬菜類的食物殘渣惹起對人體沒有任何危害。

   2）運用、玻璃及陶瓷具專用外表清潔劑可輕松去除。

   3）運用亮碟高質(zhì)量洗濯用品。

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省工人：除渣清潔滅菌一條龍解決，自動化水準(zhǔn)高，不用手動初洗，很大程度減少勞動量。

       省電：能耗低，只有傳統(tǒng)洗碗機的三分之一，選用一年賺回一臺洗碗機。

       省洗潔精：不用專用洗潔精，結(jié)果一瓶頂五瓶。當(dāng)前在國內(nèi)宣傳長期未發(fā)展的洗碗機面臨著新的發(fā)展拐點：一個是大家生活品質(zhì)提高對洗碗機呈現(xiàn)了新的劃分水準(zhǔn)，另一方面相對洗碗機的劃分還在摸索時期，相對洗碗機的接受水準(zhǔn)也在一點點增強。在國際洗碗機早就家家戶戶酒店、公司、學(xué)校普及。

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餐廳用洗碗機的十大理由

1，提高洗滌速度：洗碗時間明顯縮短，減輕了勞動強度。

2，減少瓷器損破率：手洗碗碟避免不了碗碟間的相互碰撞，而洗碗機利用高  壓、高溫水噴淋的方式，達到餐具的清洗和消毒標(biāo)準(zhǔn)。

3，減少員工數(shù)量：勞動法的普及，每個洗碗工的費用明顯增加。

4，降低勞動強度：解決“洗碗工招聘難”的問題，體現(xiàn)公司人文關(guān)懷！

5，節(jié)約用水：清洗每框餐具僅需約3L水

6，保證清潔和消毒效果：經(jīng)過洗碗機機正確洗滌的餐具合格率達98%以上。

7，提高餐具周轉(zhuǎn)速度：經(jīng)過洗碗機清潔和消毒干燥后的餐具可以直接上桌使用，省去了手洗碗碟后的消毒干燥程序。

8，改善工作環(huán)境：洗碗間將保持干凈明亮，地上將沒有污水或明顯減少。

9，提高餐廳品位：美食與食品安全同樣重要。

10，提升競爭力：卓越的衛(wèi)生條件，體現(xiàn)競爭力！

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編鐘的商業(yè)發(fā)展

“八音之中，金石為先，”商周族宮庭中的祭典與宴樂都離不開鐘磬這類禮樂“重器”，并以其數(shù)量多少和形制的大小來顯示主人的身份地位。商用洗碗機時代就這樣來臨，越來越多的餐飲企業(yè)，引入洗碗機取代洗碗工。濕盤子、臟杯子的清潔標(biāo)準(zhǔn)不僅得到有效改善，甚至用機器取代人工的時代，好像成了餐飲企業(yè)家與時俱進的佐證。