銀杏有修養(yǎng)水源，防風(fēng)固沙，連結(jié)水土等功用。在森林被伐，水土喪失，風(fēng)沙腐蝕地帶，栽培銀杏防護(hù)林區(qū)、防護(hù)林帶，護(hù)路林、護(hù)岸林、護(hù)灘林、防沙等，以連結(jié)水土，改善生態(tài)情況。1996年貴州省普定縣把栽培銀杏，生長(zhǎng)銀杏財(cái)富為該縣脫貧致富之路。該縣水土喪失嚴(yán)重，即使一把土也要種上一棵玉米，滿地都是石炭巖沙。為防水土喪失，農(nóng)人改種銀杏，既改善生態(tài)情況，又有經(jīng)濟(jì)支出（銀杏葉賣給加工場(chǎng)），當(dāng)今，銀杏已作為大別山，大巴山，沂蒙山等老、少、邊地域脫貧致富的新路子，即種銀杏，改善生態(tài)情況，又形成財(cái)富經(jīng)濟(jì)，一舉多得。

.銀杏樹具冬暖夏涼奇特功用。盛夏季節(jié)，掌心觸摸銀杏樹干，手感冰涼，觸摸其他樹干（柳樹），掌心覺熱。據(jù)測(cè)定，盛夏季節(jié)，陽(yáng)光直射大氣氣溫高達(dá)40.20C時(shí)銀杏樹下為35.30C，大氣氣溫與銀杏樹蔭下溫差為4.90C，而垂柳溫差僅為2.30C，銀杏樹降溫能力是柳樹兩倍，因此，修建銀杏林區(qū)，銀杏林帶，形陳范圍，形成小區(qū)天氣，對(duì)農(nóng)田，棲息區(qū)均有調(diào)度氣溫改善天氣的不成藐視的影響。

銀杏身上有許多較為原始的特征。它的葉脈形式為“二歧狀分叉葉脈”，在裸子植物中 ，但在蕨類植物中卻很常見。它的雄花花粉萌發(fā)時(shí)僅產(chǎn)生兩個(gè)有纖毛會(huì)游動(dòng)的子。這一特征在裸子植物中僅蘇鐵有，而在蕨類植物中也很普遍。這就說(shuō)明，銀杏是一種比松、杉、柏等樹木更為古老的植物。所以植物學(xué)上將它列為一綱、一目、一科、一屬、一種。