佛山市眾旺食品有限公司
主營產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
現(xiàn)貨粘米糕粉供應(yīng)-粘米糕粉供應(yīng)-眾旺-現(xiàn)貨粘米糕粉
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外面出售的發(fā)糕,蓬松柔軟,微酸回甜,冷了以后也不會發(fā)硬。這種大批量的制作發(fā)糕,一般選用陳年大米,經(jīng)過充分的浸泡后磨成米漿,再把一半米漿加入酵母進行發(fā)酵,沒有加酵母的米漿舀出一些放入鍋中蒸熟,搗爛后拌回沒有加酵母粉的米漿里,然后和加了酵母粉已經(jīng)發(fā)酵的米漿充分拌勻,再一次進行發(fā)酵。發(fā)酵后的米漿,開水上鍋蒸制,就能做出蓬松柔軟的米糕。粘米糕粉服務(wù)熱線。
并且在吃的時候還會聞到濃郁的奶香味,因為里面有加上牛奶,所以香味會更加濃郁,大家品嘗起來也就更加好吃,因此能深受家人以及客人的喜愛。其次大米糕也是一個人人學(xué)得會的一個甜品,做成大米粉之后,和一下,接著蒸一下就可以吃,所以說這個簡單的步驟人人都能學(xué)得會。因此就算是國慶期間將它作為甜品給客人吃,也是不會丟面子,反而會獲得稱贊的。那接著就給大家說道下做法,感興趣的朋友可以試著做上一點吃1。粘米糕粉服務(wù)熱線。
將70克糖,300克粘米粉和300ml水倒入不銹鋼鍋中,灶具開小火,邊煮邊攪拌成流動的糊糊,關(guān)火放置冷卻至常溫。5克酵母用30ml溫水融化,倒入常溫狀態(tài)的糊糊中,充分攪拌勻,蓋上保鮮膜,醒發(fā)40分鐘。40分鐘后,取掉保鮮膜,觀察下,糊糊有小氣泡狀,用湯勺盛起再倒下,滴落的米糊不會馬上消失,即米糕糊糊制作成功。粘米糕粉服務(wù)熱線。
我趕緊拒絕:“我就是閑著沒事做的,不用你管,你教我就行了。”一是怕勞累母親,二是覺得有些吃的是需要傳承的,而且有些記憶是屬于自己的,別人無法理解的。第二次的嘗試也不是很順利,面硬了,發(fā)干,包上餡不好捏口,終沒敢下油鍋炸,蒸了蒸吃了。后來沒再敢嘗試,等等找高人指點再說吧!粘米糕粉服務(wù)熱線。
人真的很奇怪,并不是很好吃的東西,吃完還很難消化,可是總是會想起它,留戀它的味道,而且越來越回歸小時愛吃的東西了,現(xiàn)在連帶女兒也總愛吃了。所以食物的美味是有情感在里面的。蛋糕好吃,但是過于甜膩,近就非常懷念發(fā)糕松軟的口感,清爽Q彈的回味,欲罷不能。而且發(fā)糕無需放油,不用烤制,健康又不怕上火,很適合當(dāng)做早餐或者下午茶小零食。粘米糕粉服務(wù)熱線。