肥料品種有機肥和無機肥。通常，放塘前每畝施用有發(fā)酵過的雞糞100公斤(池撒或掛袋)或生物肥水素10克。無機肥為復(fù)合肥或單純尿素10ppm,養(yǎng)殖過程中靈活掌握。根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)、泥鰍規(guī)格及攝食情況決定飼料投喂量及次數(shù)。并做好全年飼料的測算和分配。掌握好池水的注排，保持適當?shù)乃?，做好防早帶、防逃跑工作。做好池塘管理記錄和統(tǒng)計分析。每口魚池都有養(yǎng)魚日記，對各類魚種的放養(yǎng)及每次成魚的捕撈收獲日期、尾數(shù)、規(guī)格、直量、每天投評施肥的種類數(shù)量及水質(zhì)管理、病害信息等情況詳細記錄，為以后的生產(chǎn)計劃、改進養(yǎng)殖方法打下堅實的基礎(chǔ)。

稻和泥鰍的施肥對水因此必須堅持以基肥為主，施肥和用藥會對泥鰍產(chǎn)生有害作用。的原則。稻田中施用的磷肥常量或方法不當，化肥為輔追肥為輔;以有機肥為主，應(yīng)先和有機肥料堆漚鈣鎂磷肥施用前以鈣鎂磷肥和過磷酸鈣為主。以際往障限用江帶限江和雅生物和有機微作用，假進能精第求倍以上的有機肥料中，漚解，提高肥效。堆漚時將鈣鎂磷肥拌在巴混合施用或與廄肥、人糞尿一起制1個月以上。過磷酸鈣與有機肥堆議，不但可以提高磷肥的肥效，而且過磷酸鈣容易與糞尿中的氨化合，減少復(fù)家揮發(fā)，對保肥有利。因此，采用氨肥結(jié)合磷鉀肥作基肥深施可提高利用率，也可減少對泥鰍的危害有機肥均需腐熟才能使用。防止有機肥在腐解過程中，產(chǎn)生大量有機酸和還原性物質(zhì)而影響泥鰍生長。基肥占全年施肥量的70%~80%，追肥占20%~30%。注意施足基肥，適當多施磷鉀肥，并嚴格控制用量，因為，對泥鰍生長有影響的主要是化肥。施用過量，水中化肥含量過大，就會影響水質(zhì)，嚴重時會引起泥鰍死亡。兒種常用化肥的安全用每畝分別為:硫酸鎖10~15;尿素5-10kg;硝酸鉀3-7kg;過確酸鈣5-10kg.如果以威酸敘錢代普硝酸錢作追肥，必須井土制成球肥深施，每畝用量為15-20kg。

發(fā)現(xiàn)泥鰍時常游到水面吞氣時，表明水中缺氧，應(yīng)停止施肥，立即注入新水。越冬季節(jié)，比如在黑龍江養(yǎng)殖泥鰍和在吉林養(yǎng)殖泥鰍泥鰍的周期就比較短，在合肥養(yǎng)殖泥鰍和在濟南養(yǎng)殖泥鰍周期相對長些，在武漢，長沙，重慶，貴陽等地養(yǎng)殖泥鰍周期更長，北方12月至次年2月可不投喂，只需增加池水深度，在池角放入豬牛糞，以提高水溫，確保泥鰍安全越冬。

養(yǎng)殖泥鰍的水質(zhì)管理臺灣泥鰍苗放養(yǎng)后，根據(jù)水質(zhì)肥瘦情況適時追肥，培養(yǎng)浮游生物，使水體始終處于活、爽的狀態(tài)。水溫高時，及時更換新水，并增加深度，以降低水溫，防止浮頭。