形態(tài)特征     
      蘋果樹是喬木，高可達(dá)15米，多具有圓形樹蓬徑和短主干;小枝短而粗，圓柱形，幼嫩時(shí)密被絨 毛，老枝紫褐色，無(wú)毛;冬芽卵形，先端鈍，密被短柔毛。葉片橢圓形、卵形至寬橢圓形，長(zhǎng)4.5-10厘米，寬3-5.5厘米，先端極尖，基部寬楔形或圓形，邊緣具有圓鈍鋸齒，幼嫩時(shí)兩面具短柔毛，長(zhǎng)成后上面無(wú)毛;葉柄粗壯，長(zhǎng)約1.5-3厘米，被短柔毛;托葉草質(zhì)，披針形，先端漸尖，全緣，密被短柔毛，早落。傘房花序，具花3-7朵，集生于小枝頂端，花梗長(zhǎng)1-2.5厘米，密被絨毛;苞片膜質(zhì)，線狀披針形，先端漸尖，全緣，被絨毛;花直徑3-4厘米;萼筒外面密被絨毛;萼片三角披針形或三角卵形，長(zhǎng)6-8毫米，先端漸尖，全緣，內(nèi)外兩面均密被絨毛，萼片比萼筒長(zhǎng);花瓣倒卵形，長(zhǎng)15-18毫米，基部具短爪，
白色，含苞未放時(shí)帶粉紅色;雄蕊20，花絲長(zhǎng)短不齊，約等于花瓣之半;花柱5，下半部密被灰白色絨毛，較雄蕊稍長(zhǎng)。果實(shí)扁球形，直徑在2厘米以上，先端常有隆起，萼洼下陷，萼片永存，果梗短粗?；ㄆ?月，果期7-10月。

頂端優(yōu)勢(shì)與整形修剪有什么關(guān)系
      果樹樹蓬徑上部枝條的先端和垂直位置較高的枝芽，其生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，下部的枝芽生長(zhǎng)勢(shì)依次減弱，這種現(xiàn)象稱為頂端優(yōu)勢(shì)。枝條著生的角度常影響頂端優(yōu)勢(shì)的程度，一般枝條直立、角度小時(shí)，頂端優(yōu)勢(shì)明顯，前后生長(zhǎng)勢(shì)差異較大；角度開張的枝條，頂端優(yōu)勢(shì)一般不明顯，萌發(fā)的枝多且先端生長(zhǎng)勢(shì)緩和。利用頂端優(yōu)勢(shì)，可以解釋一些技芽生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱的原因和修剪反應(yīng)，并依據(jù)其一般規(guī)律，通過(guò)修剪技術(shù)來(lái)控制和調(diào)節(jié)枝．芽的生長(zhǎng)勢(shì)。例如，要維持健壯和較強(qiáng)的生長(zhǎng)勢(shì)，應(yīng)選擇直立的枝條作為延長(zhǎng)枝；為了加強(qiáng)弱枝的生長(zhǎng)勢(shì)，可抬高該枝的角度，在壯枝、壯芽處回縮，從而促進(jìn)其生長(zhǎng)；在控制枝條旺長(zhǎng)以延緩其生長(zhǎng)勢(shì)時(shí)，可壓低枝、芽空間位置，或加大枝條的開張角度。
      不同樹種、品種之間，其頂端優(yōu)勢(shì)的表現(xiàn)程度也不相同，例如梨的頂端優(yōu)勢(shì)比蘋果強(qiáng)，幼樹期間如果對(duì)梨樹頂端優(yōu)勢(shì)控制不力，就會(huì)使樹體旺長(zhǎng)．上強(qiáng)下弱；推遲結(jié)果年限。同一樹種的不同品種間頂端優(yōu)勢(shì)的表現(xiàn)也不一樣，例如有些蘋果的頂端優(yōu)勢(shì)比國(guó)光強(qiáng)，若不很好控制，易抱頭生長(zhǎng)，上強(qiáng)下弱品”。4年生枝的下部小枝易早衰，即形成“光腿”枝。因此，在蘋果的修剪中，要注意及時(shí)控制競(jìng)爭(zhēng)開張骨干枝的角度，壓平輔養(yǎng)枝，用短截一年生枝并結(jié)合去強(qiáng)留弱的方法培養(yǎng)枝組。
在角度大的枝條上，先端優(yōu)勢(shì)有時(shí)表現(xiàn)為背上優(yōu)勢(shì)。因此，在壓平輔養(yǎng)枝時(shí)，易成弓背狀，并在中部背上發(fā)生大量的直立旺枝。例如元帥系蘋果，其背上優(yōu)勢(shì)就很明顯，易發(fā)生大量旺枝，但外圍枝生長(zhǎng)不理想。在整形修剪中，要熟悉不同樹種、品種的頂端優(yōu)勢(shì)及其具體表現(xiàn)，以便更有效地調(diào)節(jié)各類枝條的生長(zhǎng)。

枝量與生長(zhǎng)結(jié)果有什么關(guān)系
      果樹單株或單位面積上著生一年生枝的總量，稱為枝量。它反映了樹體生長(zhǎng)結(jié)果的狀況。枝量不足時(shí)，產(chǎn)量低，易出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象，枝量過(guò)多時(shí)，樹體養(yǎng)分分散，膛內(nèi)光照不足，有效短枝相對(duì)減少，坐果率低，果實(shí)質(zhì)量差，也易出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。因此，適宜的枝量既可維持樹勢(shì)健壯，又易豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。蘋果幼樹開始結(jié)果時(shí)，枝量達(dá)到2－4萬(wàn)條，可獲得500公斤左右的產(chǎn)量；成齡果園適宜的枝量為8－12萬(wàn)條。影響枝量的主要因子是樹種與品種的蔭芽率、成枝力．栽植密度、土壤肥力和肥水條件，以及修剪的輕重和修剪的方法等。栽植密度大、肥水條件好、輕剪的果園，枝量增長(zhǎng)快，結(jié)果早。
      除總枝量外，還要注意骨干枝的數(shù)量，比較合理的樹體結(jié)構(gòu)是骨干枝比較少，而每個(gè)骨干枝上著生的枝條比較多。例如蘋果樹疏散分層形，以5個(gè)主枝、8—10個(gè)側(cè)枝為宜；密植園亦可采用多主枝、不留側(cè)枝的樹形。
      每個(gè)骨干枝上著生的分枝數(shù)量對(duì)骨干枝的加粗、枝展、延伸范圍和生長(zhǎng)勢(shì)有重要影響，在平衡骨干枝之間的生長(zhǎng)勢(shì)時(shí)，往往利用各骨干枝上的留枝量來(lái)抑強(qiáng)扶弱。為了使輔養(yǎng)枝早結(jié)果，一般應(yīng)輕剪長(zhǎng)放；但留枝過(guò)多，會(huì)使輔養(yǎng)枝加粗過(guò)快，甚至其生長(zhǎng)勢(shì)超過(guò)骨干枝，從而破壞平衡關(guān)系。這是幼樹邊結(jié)果邊整形容易出現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)控制輔養(yǎng)枝上的枝量，減少?gòu)?qiáng)旺枝條和分枝，并配合壓低角度等其他措施加以控制。

枝類組成與生長(zhǎng)結(jié)果有什么關(guān)系
      果樹的不同長(zhǎng)短枝條數(shù)量的比例，稱為枝類組成，一般以長(zhǎng)、中、短枝及葉叢枝占枝條總量的百分比表示。枝條的長(zhǎng)短，反映了這一枝條生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短，如短枝的生長(zhǎng)期僅15—20天，而長(zhǎng)枝的生長(zhǎng)期可以延續(xù)到秋季。由于枝條的生長(zhǎng)期不同，因而制造的同化產(chǎn)物數(shù)量以及自留量和輸出量亦有差異。從全樹來(lái)看，長(zhǎng)枝比例高，反映其生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，枝量增加快；但營(yíng)養(yǎng)消耗過(guò)多，積累較少，往往結(jié)果少，質(zhì)量差。不同樹種、品種的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性不同，進(jìn)入結(jié)果期所需要的枝類組成也不同。例如，桃的南方品種群以中、長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，其中長(zhǎng)果枝坐果率高，而且生長(zhǎng)健壯，來(lái)年花芽充足；而北方品種群長(zhǎng)果枝坐果率低，中短枝比例高才能豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。調(diào)整枝類組成是實(shí)現(xiàn)幼樹早果、早豐和長(zhǎng)期高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要技術(shù)途徑。
枝條長(zhǎng)短的比例受樹勢(shì)的影響，也與修剪有關(guān)?？傂藜袅亢投探亓枯^大時(shí)，長(zhǎng)枝較多；輕剪緩放、多疏少截，可以減少長(zhǎng)枝的比例，并相應(yīng)增加中短枝的數(shù)量。

什么叫從屬關(guān)系？在整形修剪中應(yīng)如何調(diào)整關(guān)系
      在整形修剪中，根據(jù)所采用樹形的樹體結(jié)構(gòu)要求，使樹蓬徑內(nèi)主枝之間、主枝與主枝之間，主枝與側(cè)枝之間、骨干枝與輔養(yǎng)枝之間，在枝量和生長(zhǎng)勢(shì)上的有所不同，使它們之間保持一定的差別，這就是所謂的從屬關(guān)系。例如，下層主枝強(qiáng)于上層主枝，主枝又強(qiáng)于側(cè)枝，骨干枝強(qiáng)于輔養(yǎng)枝。這種從屬關(guān)系可以保持各骨干枝的發(fā)展方向，樹蓬徑圓滿緊湊，當(dāng)前生產(chǎn)中往往存在主從不明，或從屬關(guān)系不符合樹體結(jié)構(gòu)的要求，這就需要采用修剪技術(shù)來(lái)糾正，在調(diào)整主從關(guān)系時(shí)，主要是通過(guò)調(diào)節(jié)各枝的分枝量、枝類組成、開張角度、結(jié)果多少來(lái)進(jìn)行。

怎樣理解果樹修剪的雙重作用
      修剪對(duì)果樹有促進(jìn)枝條生長(zhǎng)、多分枝、長(zhǎng)旺枝的局部促進(jìn)作用；而修剪對(duì)果樹整體則具有減少枝葉量、減少生長(zhǎng)量的抑制作用。這種促進(jìn)作用和抑制作用同時(shí)在樹上的表現(xiàn)，稱為修剪的雙重作用。枝條短截能減少枝、芽的數(shù)量，相對(duì)改善枝芽的營(yíng)養(yǎng)狀況，使留下的芽萌發(fā)出旺枝，增強(qiáng)局部的生長(zhǎng)勢(shì)；但正是由于減少了枝、芽的數(shù)量，使被短截枝條的總生長(zhǎng)量也相對(duì)減少，這往往表現(xiàn)在對(duì)同類枝條處理的差異上。例如，選作骨干枝的一年生枝，在中部飽滿芽處短截，剪口發(fā)出健壯的新梢，表現(xiàn)出修剪的促進(jìn)作用；但其總枝葉量因短截而減少，以致加粗生長(zhǎng)緩慢，其粗度顯著小于不短截的輔養(yǎng)枝，表現(xiàn)出修剪的抑制作用。
      疏剪對(duì)疏枝口下部的枝條，具有促進(jìn)生長(zhǎng)的作用；而對(duì)疏枝口上部的枝條，卻具有削弱生長(zhǎng)勢(shì)的作用，這也表現(xiàn)出修剪的雙重作用．利用背后枝換頭時(shí)，既能增強(qiáng)縮剪枝的生長(zhǎng)勢(shì)，又能加大縮剪枝的垂直角度，削弱其總生長(zhǎng)量，同樣表現(xiàn)出修剪的雙重作用。
      總之，修剪的雙重作用是廣泛的，有些是預(yù)期達(dá)到的，有些是希望避免的，要熟悉不同修剪方法、修剪程度、修剪部位，對(duì)果樹整體、局部的影響，才能收到良好的效果。

果樹應(yīng)在什么時(shí)期修剪
      果樹在休眠期和生長(zhǎng)期都可以進(jìn)行修剪，但不同時(shí)期修剪有不同的任務(wù)。
休眠期修剪即冬季修剪，從秋季正常落葉后到翌年萌芽前進(jìn)行，此時(shí)果樹的貯藏養(yǎng)分已由枝葉向枝于和根部運(yùn)轉(zhuǎn)，并且貯藏起來(lái)。這時(shí)修剪，對(duì)養(yǎng)分的損失較少，而且因?yàn)闆](méi)有葉片，容易分析樹體的結(jié)構(gòu)和修剪反應(yīng)。因此，冬季修剪是多數(shù)果樹的主要修剪時(shí)期；但也有例外，例如核桃樹休眠期修剪會(huì)引起傷流，必須在秋季落葉前或春季萌芽后到開花前進(jìn)行修剪；葡萄萌芽前也有傷流期，修剪要躲過(guò)這一時(shí)期進(jìn)行。
冬季修剪要完成的果樹主要整形修剪任務(wù)是培養(yǎng)骨干枝，平衡樹勢(shì)，調(diào)整從屬關(guān)系，培養(yǎng)結(jié)果枝組，控制輔養(yǎng)枝，促進(jìn)部分枝條生長(zhǎng)或形成花芽，控制枝量，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)枝與結(jié)果枝的比例和花芽量，控制樹蓬徑大小和疏密程度；改善樹蓬徑內(nèi)膛的光照條件，以及對(duì)衰老樹進(jìn)行更新修剪。
      生長(zhǎng)期修剪分春、夏、秋三季進(jìn)行。在春季萌芽后到開花前進(jìn)行的春季修剪，又分為花前復(fù)剪和晚剪?；ㄇ皬?fù)剪是冬季修剪任務(wù)的復(fù)查和補(bǔ)充，主要是進(jìn)一步調(diào)節(jié)生長(zhǎng)勢(shì)和花量。例如，蘋果的花芽不易識(shí)別時(shí)，可在冬剪時(shí)有意識(shí)地多留一些“花芽”，在花芽開綻到開花前進(jìn)行一次復(fù)剪，疏除過(guò)多的花芽，回縮冗長(zhǎng)的枝組，這樣有利于花量控制、提高坐果率和結(jié)果枝組的培養(yǎng)。幼樹萌芽前后，加大輔養(yǎng)枝的開張角度，同時(shí)進(jìn)行環(huán)剝，以提高萌芽率，增加枝量，這樣有利于幼樹早結(jié)果。晚剪是指對(duì)萌芽率低、發(fā)枝力差的品種萌芽后再短截，剪除已經(jīng)萌芽的部分。這種“晚剪”措施，有提高萌芽率、增加枝量和減弱頂端優(yōu)勢(shì)的作用，是幼樹早結(jié)果的常用技術(shù)。
夏季是果樹生長(zhǎng)的旺盛時(shí)期，也是控制旺長(zhǎng)的好時(shí)機(jī)，許多果樹都利用夏季修剪來(lái)控制枝勢(shì)、減少營(yíng)養(yǎng)消耗，以利樹勢(shì)緩和、花芽形成和提高坐果率，還能改善樹蓬徑內(nèi)部光照條件，提高果實(shí)質(zhì)量。常用的措施有撐枝開角、摘心疏枝、曲枝扭梢．環(huán)剝環(huán)刻等，是葡萄、桃和蘋果幼樹不可缺少的技術(shù)措施。
      秋季落葉前對(duì)過(guò)旺樹進(jìn)行修剪，可起到控制樹勢(shì)和控制枝條旺長(zhǎng)的作用。此時(shí)疏除大枝，回縮修剪，對(duì)局部的刺激作用較小，常用于一些修剪反應(yīng)敏感的樹種、品種。秋季剪去新梢末成熟或木質(zhì)化不良的部分，可使果樹及早進(jìn)入休眠期，有利于幼樹越冬。生長(zhǎng)期修剪損失養(yǎng)分較多，又能減少當(dāng)年的生長(zhǎng)量，修剪不宜過(guò)重，以免過(guò)分削弱樹勢(shì)。
      總之，不同時(shí)期的修剪各具有一些特點(diǎn)，生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)具體情況相互配合、綜合應(yīng)用。目前生產(chǎn)上往往只重視冬季修剪而忽視生長(zhǎng)期修剪，這是不對(duì)的。

 春季修剪、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用結(jié)合起來(lái)，這樣才能收到更好的效果。

蘋果樹四季修剪應(yīng)在什么時(shí)期進(jìn)行？有哪些基本方法
      根據(jù)蘋果樹不同生育期生長(zhǎng)變換，及時(shí)進(jìn)行修剪調(diào)節(jié)，也就是進(jìn)行四季修剪，可以有目的地控制和促進(jìn)樹木生長(zhǎng)發(fā)育，使果樹豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)久。蘋果樹四季修剪，不同季節(jié)修剪的目的不同，解決的主要問(wèn)題不一樣，修剪方法也不同。要依據(jù)品種的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性以及生長(zhǎng)過(guò)程中存在的問(wèn)題，靈活運(yùn)用。
      春季修剪：在春芽萌動(dòng)后至開花前進(jìn)行修剪，能提高剪留芽的萌芽率，促生中短枝。合理疏花疏蕾則能扼制過(guò)多掛果。此時(shí)修剪，養(yǎng)分損失比冬剪多，削弱樹勢(shì)作用較重，通常只對(duì)萌芽力較弱的品種、旺長(zhǎng)樹或需控制的旺長(zhǎng)枝進(jìn)行春季修剪。對(duì)于冬季花芽不易識(shí)別的枝條，可于春季復(fù)剪。春季修剪宜早宜輕，以防嚴(yán)重削弱樹勢(shì)。
      夏季修剪：開花后至秋梢停止生長(zhǎng)前進(jìn)行修剪，能改善光照，促生二次枝，加速幼樹成形，緩和樹勢(shì)和枝勢(shì)，促進(jìn)花芽分化。修剪時(shí)剪去過(guò)密枝葉，開張大枝角度，幼旺樹上的骨干枝摘心、扭梢、拉枝、環(huán)剝等。坐果期環(huán)切、環(huán)剝，旺長(zhǎng)幼樹在花芽分化期帶葉復(fù)剪。復(fù)剪修剪量要適度，方法以摘心扭梢、調(diào)整枝條角度為主，勿過(guò)多疏枝、短截和過(guò)重環(huán)剝。對(duì)于骨干枝與輔養(yǎng)枝的修剪，要區(qū)別對(duì)待。
      秋季修剪：秋梢將要停止生長(zhǎng)或停長(zhǎng)后進(jìn)行修剪，能使枝條充實(shí)，提高下年枝芽萌發(fā)力，促生優(yōu)質(zhì)短枝，復(fù)壯內(nèi)膛枝組，使樹蓬徑通風(fēng)透光，促進(jìn)果實(shí)著色，提高果實(shí)品質(zhì)。修剪時(shí)對(duì)幼旺樹的秋梢進(jìn)行摘心，疏除過(guò)密葉，直立枝拉平，平垂枝吊枝，調(diào)整枝條角度，防止枝頭下垂和大枝劈裂，摘除果實(shí)周圍部分遮光葉片。秋季修剪造成的營(yíng)養(yǎng)損失比冬剪大，切勿修剪過(guò)重，且不宜在弱樹上應(yīng)用。秋剪時(shí)間要適當(dāng)，過(guò)早會(huì)引起二次生長(zhǎng)，修剪過(guò)晚則難以收到良好效果。
      冬剪的時(shí)間，從蘋果樹秋季自然落葉起，到第二年發(fā)芽前止。為防止剪口芽受凍，一般多在嚴(yán)冬過(guò)后開始修剪。如果因勞力排不開，一定要在寒冬進(jìn)行時(shí)，剪鋸口涂上保護(hù)劑，以免受凍或風(fēng)干抽條。一般冬剪是先剪向陽(yáng)坡和發(fā)芽早的品種，后剪背陰坡、發(fā)芽晚及不耐寒的品種。患有小葉病的蘋果樹，晚剪。
      冬剪方法很多，一般采用疏剪、短截、回縮相結(jié)合，促控相結(jié)合的方法。幼樹注意樹體結(jié)構(gòu)的培養(yǎng)和調(diào)整，結(jié)果樹注意大、中、小結(jié)果枝組的培養(yǎng)，成齡樹注意生長(zhǎng)勢(shì)的調(diào)整，力爭(zhēng)長(zhǎng)勢(shì)不衰，各部位長(zhǎng)勢(shì)平衡。

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