水溶性 20%姜辣素

生姜原料：

    采用云南曲靖小黃姜

原料產(chǎn)地;云南小黃姜在曲靖、麗江、保山等地均有種植，其中曲靖地區(qū)種植面積較大，云南屬于典型的卡斯特地貌，種植的小黃姜深得人民群眾喜愛(ài)。

原料特點(diǎn)：水分少，姜絲密集，姜味濃郁，含油量高。

新姜每年11-12月開始采挖。

基本信息：

中文名稱：生姜提取物

英文名稱：Ginger

提取部位：根莖

拉丁名稱：Rhizoma Zingiberis Recens

植物名稱：Zingiber officinale Rosc.

主要成分：姜辣素（Gingerols）

規(guī)    格：5%；10%；20%

外    觀：本品為淺黃色粉末，味辛辣

檢測(cè)方法：HPLC

分 子 式：C17H26O4

分 子 量：294.39

CAS  NO.：23513-14-6

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

1.水溶好（20%姜辣素可以做到水溶無(wú)沉淀）

2.灰分少（灰分可以控制在5%之內(nèi)）

產(chǎn)品應(yīng)用：

1.姜基軟食品（固體姜茶，姜糖，姜餅，姜飲料等）

2.日化用品  （牙膏，洗發(fā)水，足浴，洗潔精等）

3.食品      （肉制品，烘焙食品，方便食品，調(diào)味料等）

4.保健食品

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