佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       在歐美日韓擁有優(yōu)良口碑的烘焙品牌，憑借出色的品質(zhì)贏得市場份額，并得到消費(fèi)者的認(rèn)可，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布世界許多國家，時(shí)尚的設(shè)計(jì)與的產(chǎn)品結(jié)合，為消費(fèi)者打造全新的廚房形象。 馬拉糕是廣東茶樓里常見的點(diǎn)心之一，呈金黃色，新鮮吃時(shí)非常蓬松、柔軟，帶有輕微的香味；正宗的馬拉糕由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發(fā)酵三日，后放在蒸籠蒸制而成，這樣比較費(fèi)時(shí)。今天介紹的改良版馬拉糕做法，省事省力，口感也不差，一口蒸鍋就搞定了，家家都能做。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

        正宗的馬拉糕制作麻煩，光是面糊的發(fā)酵就要3天的時(shí)間，家庭制作難度很大。簡易版的馬拉糕制作簡便，從開始制作到端上桌總共就一個(gè)小時(shí)，而且不用打發(fā)雞蛋、更不用打發(fā)蛋白，也不會(huì)像做戚風(fēng)蛋糕一樣被“氣瘋”。對家中沒有烤箱的朋友來說，用它代替蛋糕簡直是太簡單了。馬拉糕是傳統(tǒng)的廣式茶樓點(diǎn)心，是我特別喜歡吃的一款小吃，有時(shí)當(dāng)早餐，有時(shí)也會(huì)當(dāng)點(diǎn)心，香甜松軟，甚是美味，百吃不厭！關(guān)鍵做法還很簡單呢！自己還加上了酸酸甜甜的蔓越莓干，味道超贊！米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

        木薯粉是增加Q彈口感的關(guān)鍵，一定不能省略，大超市里一般都有賣，淘寶購買也非常方便，用低筋面粉做出來的口感更松軟，這個(gè)方子已經(jīng)做過十多次了，家里人都特別喜歡，食材易得做法簡單，大家可以在家試試哦，想吃馬拉糕不用去茶樓了，教你在家做，蓬松勁道，比發(fā)糕好吃多了！米發(fā)糕粉服務(wù)熱線、

       天熱的時(shí)候蓋上保鮮膜，直接放在室溫發(fā)酵約一個(gè)小時(shí)，如果天氣比較冷，可以將盆放在熱水鍋里發(fā)酵，千萬別高溫，可以先將水燒至30都左右，再關(guān)火發(fā)酵就可以了，大約30-40分鐘，發(fā)酵好后是這樣的狀態(tài)，面糊表面出現(xiàn)大量的泡泡，用排氣，排氣攪拌時(shí)會(huì)看到內(nèi)部很多泡泡和發(fā)酵絲狀，這是比較稀的面糊，不會(huì)像發(fā)面那么膨脹。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

       流沙包也算是人間！在這里科普一下流沙包和奶黃包的區(qū)別，流沙包餡是蛋黃做的，呈液態(tài)，新鮮出爐的包子剝開會(huì)爆漿流油，因此吃的時(shí)候要小心燙嘴或滴在身上。奶黃包的餡不是流動(dòng)的，有奶香，沒流沙包那么甜，老一輩的人還是比較喜歡奶黃包。米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。

        蓮蓉包是非常傳統(tǒng)的點(diǎn)心，通常在里面有咸蛋黃。小資君吃過棒的蓮蓉包是以蓮蓉包出名的香港蓮香樓。菠蘿包沒有菠蘿，只是表面金黃色，凹凸的脆皮狀似菠蘿因此而得名。菠蘿油和菠蘿包的區(qū)別就是，菠蘿油中間會(huì)夾一塊牛油，吃起來更香。不像北方大饅頭那么緊實(shí)，口感比較松軟，也比較甜。炸過的黃金饅頭沾煉乳超級好吃1！米發(fā)糕粉服務(wù)熱線。