河北佰品生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 增稠劑, 酸味劑, 甜味劑, 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 氨基酸
河北佰品供應(yīng)食品級(jí)L-酪氨酸廠家直銷
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所在地區(qū)
河北省邢臺(tái)市
主營(yíng)產(chǎn)品
L-酪氨酸生產(chǎn)廠家L-酪氨酸廠家直銷食品級(jí)L-酪氨酸河北L-酪氨酸L-酪氨酸價(jià)格
【中文名稱】:L-酪氨酸
【中文別名】:L-β-對(duì)羥-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-對(duì)羥丙酸[1]
【英文名稱】:L-Tyrosine
【EINECS】:200-460-4
【分子式】:C9H11NO3
【分子量】:181.19性狀:無(wú)色或白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末(以淀粉或大米為原料),或呈棕黃色(以糖蜜為原料);幾乎無(wú)味,無(wú)臭,有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時(shí)熔融并析出水分子,224~225℃分解。水溶液呈酸性,飽和水溶液的PH值約3.2。難溶于水(0.72g/100ml,20℃;6.66g/100ml,80℃)。是動(dòng)植物氮平衡中非常主要的一種氨基酸。
用途 代鹽劑、營(yíng)氧增補(bǔ)劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑,用量0.3%~1.6%。