一、概述：

醬油曲精是一種優(yōu)勢的復合型米曲霉菌種，可廣泛應用于醬油、醬、豆豉的發(fā)酵制曲。

二、產品性狀：

嫩黃色至深綠色，粉末狀

三、產品優(yōu)勢：

1、雜菌數低，孢子數高。產品出品率可提高3%以上，產品穩(wěn)定安全。

2、酶活高。蛋白酶活力達到3000u/g以上，可有效提高全氮利用率和氨基酸生成率，明顯提高產品風味和品質。

3、發(fā)芽率高。接種后成活率達到95%以上，大大降低生產成本。

四、使用方法：

1、添加量：建議添加萬分之五（即每噸混合干料中添加500g）。

2、溫度要求：小于等于40℃接種，入池后溫度在34-36℃（夏低冬高）。

3、制曲時間要求：28-36小時成熟（制曲一般不超過36小時）。
產品用途：
1. 用于秸稈腐熟；
2. 用于生物肥發(fā)酵；

3. 用于菌肥添加；
4. 用于禽畜的糞便、有機垃圾發(fā)酵劑；

產品作用：
1. 使秸稈中所含的有機質及氮、磷、鉀等元素轉化為植物生長所需的營養(yǎng)，并產生大量有益微生物，改善土壤有機質；

2. 米曲霉、黑曲霉菌能加速有機質的分解，為作物制造速效養(yǎng)分提供動力，能分解連作有毒有害物質，以菌克菌 , 抑制土壤中引起作物重茬病害的菌群 , 防治重茬；同時補充土壤中有益微生物數量，進一步促進土壤中物質和能量轉化，腐殖質的形成和分解，提高肥料利用率。

3. 產生有益代謝物，促進其他益生菌生長，從而達到土壤微生態(tài)平衡。

產品配方：麥片、豆皮、微量元素、純種米 / 黑曲霉菌株等。

使用量與使用方法：根據不同的配方參數和成品要求按需添加

使用環(huán)境要求：發(fā)酵環(huán)境在 20 ℃—— 40 ℃之間環(huán)境下進行。

質量指標：孢子含量（ 5 — 200 億 / 克）

保質期： 12 個月

產品規(guī)格： 3kg/ 袋 10kg/ 袋 15kg/ 袋

注意事項： 1. 存放于 25 ℃以下密封、干燥、陰涼處
2. 不可用于高水分物料混合長期放置

3. 本產品嚴禁與殺菌劑同時使用，若與殺菌劑使用，間隔時間應在一周以上。
擴展資料：

米曲菌在發(fā)酵肥料方面的應用：米曲霉能夠強烈分解蛋白質、纖維素、半纖維素、木質素等，并將嗜熱、耐熱細菌、真菌、酵母菌菌株及相關分解酶復合而成，其有效活菌數含量高，降解能力強，同時能夠達到升溫、除臭、消除病蟲害、雜草種子和提高養(yǎng)分的效果。

在適宜的條件下，能迅速將堆料中的碳、氮、磷、鉀、硫等分解礦化，形成簡單有機物，從而進一步分解為作物可吸收的營養(yǎng)成分。

用米曲霉發(fā)酵的肥料具有以下好處：

1、使秸稈中所含的有機質及磷、鉀等元素成為植物生長所需的營養(yǎng)，并產生大量有益微生物，刺激作物生產，提高土壤有機質，改善土壤結構。

2、補充土壤中有益微生物數量，進一步促進土壤中物質和能量轉化，腐殖質的形成和分解，提高肥料利用率。

3、產生有益代謝物，抑制和殺死有害菌。
研發(fā)單位：山東長泰生物科技有限公司

公司地址：山東省濟寧市金宇路22號