中文名稱：維生素B12

化學(xué)名稱：氰鈷胺素

化學(xué)分子式：C63H88CoN14O14P

特性：維生素B12為深紅色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭，無味，具有較強(qiáng)的引濕性?？稍?00攝氏度消毒30分鐘或在120攝氏度消毒15分鐘，溫度過高或消毒時(shí)間過長(zhǎng)均可使之分解。維生素C，重金屬鹽類及微生物均能使之失效。

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