脫氫乙酸簡介

無色至白色針狀或板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末。無臭，略帶酸味。熔點108~111℃（升華），沸點269.9℃。易溶于固定堿的水溶液，難溶于水，1g約溶于35mL乙醇和5mL丙酮。其脫氫乙酸飽和水溶液pH等于4。

一種低毒、高效、廣譜劑。用作食品的防霉防腐。

1、屬廣譜類防腐劑

脫氫乙酸的使用范圍廣泛。可抑制易使食品、飲料﹑醫(yī)藥制劑和化妝品腐敗變質(zhì)的細菌﹑酵母菌﹑霉菌﹑大腸桿菌等微生物的生長。

脫氫乙酸用途用量：

脫氫乙酸一種低毒、高效、廣譜劑。用作涂料、油料、皮革制品、食品、飼料、包裝材料和化妝品的防霉防腐。允許用量 （質(zhì)量分?jǐn)?shù)）為0.6%（酸），一般使用含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）為0.02%～0.2%。