L-蛋氨酸

L-蛋氨酸,又名L-甲硫氨酸，是蛋氨酸的左旋體；為無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,稍帶特殊氣味,味微苦。熔點280～281℃。對強(qiáng)酸不穩(wěn)定,可導(dǎo)致脫甲基作用。溶于水 (5.6g/100mL,30℃)、溫?zé)岬南?a rel="nofollow" target="_blank" data-lemmaid="135334" style="color: rgb(19, 110, 194);">乙醇、堿性溶液或稀無機(jī)酸。難溶于乙醇,幾乎不溶于乙醚。毒性:

用于生化研究和營養(yǎng)增補(bǔ)劑，也用于肺炎、肝硬變及脂肪肝等的輔助治療

可作飼料添加劑。 LD50 29mmol/kg (大鼠,腹腔注射)。