諸城市華云機(jī)械廠主營(yíng)：核桃仁去皮機(jī)，紅薯果蔬清洗機(jī)，洗筐機(jī)，滾揉機(jī)，炒鍋斬拌機(jī)

炒鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)

去除鐵鍋怪味

新鐵鍋在使用前要先除去鐵鍋的怪味?？梢栽阱伬锛由消}，將鹽炒成黃色，然后在鍋內(nèi)加水和油再煮開(kāi)。要除掉腥味，可在鍋內(nèi)放少許茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。

不宜煮酸性果品

另外，不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因?yàn)檫@些酸性果品中含有果酸，遇到鐵后會(huì)引起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生低鐵化合物，人吃后可能引起受傷。煮綠豆也忌用鐵鍋，因?yàn)槎蛊ぶ兴膯螌庂|(zhì)遇鐵后會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成黑色的單寧鐵，并使綠豆的湯汁變?yōu)楹谏?，影響味道及人體的消化吸收。

行星攪拌炒鍋使用的是蒸汽的高溫模式來(lái)起到殺菌效果，這個(gè)好處就在于是完全綠色、環(huán)保的一種手法，殺菌的效果好而且沒(méi)有任何的副作用，特別是對(duì)于食品類的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)是較好的一種殺菌方式。同時(shí)行星攪拌鍋因?yàn)橹恍枰褂酶邷禺a(chǎn)生蒸汽就可以殺菌。

行星攪拌炒鍋采用的是一種高溫殺菌的方式來(lái)進(jìn)行有效的殺菌的處理，因?yàn)楝F(xiàn)在很多食品或是藥品在加工的過(guò)程當(dāng)中都是需要進(jìn)行殺菌的，而它們顯然不能夠通過(guò)一些化學(xué)藥劑去進(jìn)行反應(yīng)、殺菌消毒的作用，所以使用行星鍋進(jìn)行物理殺菌就是較好的方式。

攪拌炒鍋使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。但是關(guān)于攪拌炒鍋的清洗問(wèn)題一直困擾著使用者，為了生產(chǎn)出衛(wèi)生、健康的產(chǎn)品，我們?cè)谑褂脭嚢璩村伹靶枰M(jìn)行清洗，清洗技巧主要有：

1.清洗前需要切斷所有電源。

2.切忌不能用水直接沖洗以避免電線沾水影響使用。

3.可以用抹布沾相應(yīng)的清洗劑來(lái)擦拭鍋內(nèi)外的污漬，然后清水清洗干凈。

4.不要用鋼絲球擦拭攪拌炒鍋，以免破壞鍋的表面結(jié)構(gòu)，影響美觀和使用壽命。

5.清洗完畢后注意擦干。