石英石原料按類(lèi)別分：普通石英砂，精制石英砂，高純石英砂，熔融石英砂，硅微粉。

（1）具脆性。

（2）具有熱電性。

（3）折射率1.533 ~ 1.541，雙折射率差 0.009，色散 0.013。

（4）石英具有強(qiáng)烈的壓電性（Piezoelectric property），即用力敲擊摩擦?xí)r會(huì)產(chǎn)生火花，這也就是燧石取火的方法。

（5）石英內(nèi)常見(jiàn)的包裹體有：發(fā)晶（Hair crystal）－主要是金紅石。草入水晶－主要為電氣石；水膽水晶－石英中有液態(tài)包裹體；青石英－內(nèi)含淺藍(lán)色金紅石針狀物；乳石英－由細(xì)水孔洞引起混濁狀；綠石英－由板狀或碎片狀的綠泥石組成，有時(shí)可能是綠色針狀的陽(yáng)起石；砂金石（Aventurine）－石英巖內(nèi)部含有綠色或紅褐色的云母細(xì)片，又名耀石英，俗稱東陵石。常見(jiàn)煙黑色至暗褐色的煙水晶，主要是這些巖類(lèi)含有較多量具有放射性之鈾、釷元素的關(guān)系。 

石英石其石英含量高達(dá)94%，石英晶體是自然界中硬度僅次于鉆石的天然礦產(chǎn)，其表面硬度可高達(dá)莫氏硬度7.5，遠(yuǎn)大于廚房中所使用的刀鏟等利器，不會(huì)被其刮傷。

石英石是在真空條件下制造的表里如一、致密無(wú)孔的復(fù)合材料，其石英表面對(duì)廚房的酸堿等有好的抗腐蝕能力，日常使用的液體物質(zhì)不會(huì)滲透其內(nèi)部，長(zhǎng)時(shí)間置于表面的液體只需用清水或潔而亮等清潔劑用抹布擦除即可，必要時(shí)可用刀片刮去表面的滯留物。

石英石光澤亮麗的表面是經(jīng)過(guò)30多道復(fù)雜的拋光處理工藝，不會(huì)被刀鏟刮傷，不會(huì)為液體物質(zhì)滲透，不會(huì)產(chǎn)生發(fā)黃和變色等問(wèn)題，日常的清潔只需用清水沖洗即可，簡(jiǎn)單易行。即使經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的使用，其表面也同新裝臺(tái)面一樣的亮麗，無(wú)需維護(hù)和保養(yǎng)。

天然的石英結(jié)晶是典型的耐火材料，其熔點(diǎn)高達(dá)1300度以上，94%天然石英制成的石英石完全阻燃，不會(huì)因接觸高溫而導(dǎo)致燃燒，也具備人造石等臺(tái)面無(wú)法比擬的耐高溫特性。

石英石的表面光滑，平整也無(wú)劃痕滯留，致密無(wú)孔的材料結(jié)構(gòu)使得無(wú)處藏身，可與食物直接接觸，。

優(yōu)質(zhì)的石英石采用精選的天然石英結(jié)晶礦產(chǎn)，其SiO2的含量超過(guò)99.9%以上，并在制造過(guò)程中去雜提純，原料中不含任何可能導(dǎo)致輻射的重金屬雜質(zhì)，94%的石英結(jié)晶體和其它的樹(shù)脂添加劑使得石英石沒(méi)有輻射污染的危險(xiǎn)。