養(yǎng)殖：體型外貌利用育肥牛部位的形態(tài)來判斷,如尾根下平坦無溝、肩部、胸垂部、背腰部、上腹部、臀部等肌肉豐厚,脂肪沉積良好,整個外觀特別圓滑豐滿,肌肉附著優(yōu)良,并向外突出和向下延伸時即可出欄。3市場行情觀察分析市場行情,價格穩(wěn)定或上漲時及時出欄。五：肉牛育肥粗飼料的加工方法1青貯玉米秋季將收果穗后的玉米秸立即收割青貯,按照切碎、裝填、壓實、密封等程序進行操作,封窖20~30d即可取用。青貯玉米秸喂肉牛,可以提高玉米秸的利用率,還可提高育肥效果。