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山東新邁工業(yè)裝備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
果蔬脆全套加工設(shè)備-山東新邁-油炸全套加工設(shè)備
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥100000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東新邁工業(yè)裝備有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
景經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩,可貯性能良好。
真空油炸機(jī)在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。
全套加工設(shè)備
果蔬脆片是運(yùn)用真空低溫油炸技術(shù)加工而成的一種脫水產(chǎn)品,在加工的過程中先把果蔬切成一定厚度的薄片,比如蘋果片,菠蘿片,獼猴桃片等等,然后在真空低溫的條件下降其油炸、脫水而成,產(chǎn)生一種酥脆型的片狀食品,故而命名為果蔬脆片。低溫真空油炸下的果蔬脆片營(yíng)養(yǎng)成分損失少,并且保持原有色澤,給人以返璞歸真的感覺,而且經(jīng)過真空油炸機(jī)的果蔬脆片復(fù)水性很強(qiáng),在熱水中浸泡幾分鐘便會(huì)還原為鮮品,順應(yīng)了國(guó)際食品天然化、營(yíng)養(yǎng)化、風(fēng)味化和方便化的趨勢(shì)。果蔬脆片在發(fā)達(dá)國(guó)家上市較早,在超級(jí)市場(chǎng)隨處可見,并且價(jià)格定位很高,據(jù)美國(guó)《休閑雜志》報(bào)道美國(guó)年銷售的脆片食品約上百萬之噸。
全套加工設(shè)備
盡管新口味薯片能滿足消費(fèi)者味蕾的基本需求,但薯片高熱量,高油炸,難消化等問題一直飽受爭(zhēng)議。推出果蔬脆片產(chǎn)品,眾多食品企業(yè)的舉動(dòng)也將果蔬脆片的熱度推到了高潮。薯片或?qū)⒂瓉砣绿娲摺?
從健康角度分析,果蔬脆片是航天技術(shù)——真空低溫油炸、脫水等工藝制作而成,食品低熱量、低脂肪,其顏色和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)流失,保留了果蔬原本的纖維素,是瘦身,的選擇。
全套加工設(shè)備