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敞開式冷藏保鮮設備按應用范圍分類

敞開式冷藏保鮮設備按應用范圍又可分為低背壓式、中背壓式、高背壓式。低背壓式 蒸發(fā)溫度 -35 ～ -15 ℃ ，一般用于家用電冰箱、食品冷凍箱等。中背壓式 蒸發(fā)溫度 -20 ～ 0 ℃ ，一般用于冷飲柜、牛奶冷藏箱等。高背壓式 蒸發(fā)溫度 -5 ～ 15 ℃ ，一般用于房間空氣調(diào)節(jié)器、除濕機、熱泵等。發(fā)現(xiàn)目前家用冰箱和空調(diào)器壓縮機都是容積式，其中又可分為往復式和旋轉式。往復式壓縮機使用的是活塞、曲柄、連桿機構或活塞、曲柄、滑管機構，旋轉式使用的是轉軸曲軸機構。

冷凝器的工作原理冷凝器(Condenser) 空調(diào)系統(tǒng)的機件，能將管子中的熱量，以很快的方式，傳到管子附近的空氣，大部分的汽車置于水箱前方。把氣體或蒸氣轉變成液體的裝置。發(fā)電廠要用許多冷凝器使渦輪機排出的蒸氣得到冷凝；在冷凍廠中用冷凝器來冷凝氨和氟利昂之類的致冷蒸氣。石油化學工業(yè)中用冷凝器使烴類及其他化學蒸氣冷凝。在蒸餾過程中，把蒸氣轉變成液態(tài)的裝置稱為冷凝器。所有的冷凝器都是把氣體或蒸氣的熱量帶走而運轉的。

但是上述的冰臺在實際使用過程中存在以下弊端：1、魚肉類產(chǎn)品以及瓜果蔬菜放置在冰臺上容易從冰臺上滑落或者掉落；2、當放置蔬菜瓜果時，需要人工對瓜果蔬菜進行噴水，以保證瓜果蔬菜表面的水分充足,使用不便；3、在對魚肉類產(chǎn)品以及瓜果蔬菜進行展示時，展示效果較差；4、底座的空間利用率較低，僅用來安裝制冷器和支撐工作臺，顧客在挑選食材時無處放置攜帶的物品。