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敞開(kāi)式冷藏保鮮設(shè)備按應(yīng)用范圍分類(lèi)

敞開(kāi)式冷藏保鮮設(shè)備按應(yīng)用范圍又可分為低背壓式、中背壓式、高背壓式。低背壓式 蒸發(fā)溫度 -35 ～ -15 ℃ ，一般用于家用電冰箱、食品冷凍箱等。中背壓式 蒸發(fā)溫度 -20 ～ 0 ℃ ，一般用于冷飲柜、牛奶冷藏箱等。高背壓式 蒸發(fā)溫度 -5 ～ 15 ℃ ，一般用于房間空氣調(diào)節(jié)器、除濕機(jī)、熱泵等。發(fā)現(xiàn)目前家用冰箱和空調(diào)器壓縮機(jī)都是容積式，其中又可分為往復(fù)式和旋轉(zhuǎn)式。往復(fù)式壓縮機(jī)使用的是活塞、曲柄、連桿機(jī)構(gòu)或活塞、曲柄、滑管機(jī)構(gòu)，旋轉(zhuǎn)式使用的是轉(zhuǎn)軸曲軸機(jī)構(gòu)。

冷凝器的工作原理冷凝器(Condenser) 空調(diào)系統(tǒng)的機(jī)件，能將管子中的熱量，以很快的方式，傳到管子附近的空氣，大部分的汽車(chē)置于水箱前方。把氣體或蒸氣轉(zhuǎn)變成液體的裝置。發(fā)電廠要用許多冷凝器使渦輪機(jī)排出的蒸氣得到冷凝；在冷凍廠中用冷凝器來(lái)冷凝氨和氟利昂之類(lèi)的致冷蒸氣。石油化學(xué)工業(yè)中用冷凝器使烴類(lèi)及其他化學(xué)蒸氣冷凝。在蒸餾過(guò)程中，把蒸氣轉(zhuǎn)變成液態(tài)的裝置稱為冷凝器。所有的冷凝器都是把氣體或蒸氣的熱量帶走而運(yùn)轉(zhuǎn)的。

但是上述的冰臺(tái)在實(shí)際使用過(guò)程中存在以下弊端：1、魚(yú)肉類(lèi)產(chǎn)品以及瓜果蔬菜放置在冰臺(tái)上容易從冰臺(tái)上滑落或者掉落；2、當(dāng)放置蔬菜瓜果時(shí)，需要人工對(duì)瓜果蔬菜進(jìn)行噴水，以保證瓜果蔬菜表面的水分充足,使用不便；3、在對(duì)魚(yú)肉類(lèi)產(chǎn)品以及瓜果蔬菜進(jìn)行展示時(shí)，展示效果較差；4、底座的空間利用率較低，僅用來(lái)安裝制冷器和支撐工作臺(tái)，顧客在挑選食材時(shí)無(wú)處放置攜帶的物品。