聚丙烯酸鈉批發(fā)價(jià)格  工業(yè)級(jí)聚丙烯酸鈉  聚丙烯酸鈉價(jià)格報(bào)價(jià)  聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家

聚丙烯酸鈉，英文名Sodinm Polpacrylate，縮寫(xiě)PAAS或簡(jiǎn)稱(chēng)PAA-Na，結(jié)構(gòu)式為[－CH2－CH(COONa)]n－。是種水溶性高分子化合物。

產(chǎn)品性能

PAAS無(wú)毒，易溶于水，可在堿性和中濃縮倍數(shù)條件下運(yùn)行而不結(jié)垢。PAAS能將碳酸鈣、硫酸鈣等鹽類(lèi)的微晶或泥沙分散于水中不沉淀，從而達(dá)到阻垢目的；PAAS是一種常用的分散劑，除用于循環(huán)冷卻水系統(tǒng)作阻垢分散劑使用外，還廣泛應(yīng)用于造紙和紡織、印染、陶瓷、涂料等行業(yè)。

對(duì)食品的效用：

增強(qiáng)原料粉中的蛋白質(zhì)黏結(jié)力。使淀粉粒子相互結(jié)合，分散到蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。使原料（面團(tuán)）形成致密光潔的表面。使原料（面團(tuán)）成為穩(wěn)定的膠質(zhì)，因而避免了可溶性淀粉的滲出。保濕性很強(qiáng)，使原料中的水分分布均勻，防止干燥。增強(qiáng)了原料的延展性。使原料粉中的油脂成分均勻分布，保持其穩(wěn)定性。

增稠劑。在食品中有如下功：

（1）增原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。

（2）使淀粉粒子相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。

（3）形成質(zhì)地致密的面團(tuán)，表面光滑而具有光澤。

（4）形成穩(wěn)定的面團(tuán)膠體，防止可溶性淀粉滲出。

（5）保水性，使水分均勻保持于面團(tuán)中，防止干燥。

（6）提高面團(tuán)的延展性。

（7）使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中。

產(chǎn)品限量

聚丙烯酸鈉按照我國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

各類(lèi)食品2.0，按日本規(guī)定的最大用量為0.2%。