適用于塑料發(fā)泡制品的抗縮劑。單甘酯在復(fù)合鉛鹽穩(wěn)定劑中是潤滑劑。單甘酯-GMS是油溶性非離子表面活性劑，HLB值3.6-4.0，應(yīng)用于香精香料和食品中的乳化劑、分散劑、乳化穩(wěn)定劑、增稠劑；也是豆制品加工的消泡劑。作為紡織印染助劑，是織物的防變色及柔軟劑。在P十八烷酸酯
單硬脂酸甘油酯單硬脂酸VC制品生產(chǎn)中作為內(nèi)潤滑劑

中文名稱: 二羥基丙基甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;化妝品及1膏劑中用作乳化劑，使膏體細(xì)膩，滑潤;用于工業(yè)絲油劑的乳化劑和紡織品的潤滑劑;在塑料薄膜中用作流滴劑和防霧劑;在塑料加工中作潤滑劑和抗靜電劑，在其他方面可作為消泡劑、分散劑、增稠劑、濕潤劑等。
性狀：單硬脂酸甘油酯是含有C16－C18長鏈脂肪酸與丙三醇進(jìn)行酯化反應(yīng)而制得。