無(wú)煙燒烤車(chē)在使用的時(shí)候因?yàn)椴粫?huì)產(chǎn)生油煙，所以在實(shí)際的使用當(dāng)中周?chē)沫h(huán)境是不會(huì)受到影響的，而且它雖然是沒(méi)有煙氣的但是在實(shí)際使用的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)燒烤是非常好的，而且從味道上來(lái)說(shuō)也是絲毫不遜色的，下面我們就一起來(lái)看看無(wú)煙燒烤的原理是什么吧。
1.爐體在制作的時(shí)候使用的是特殊的紅外線無(wú)煙燒烤燃燒器制作出來(lái)的，它的燃燒器是呈現(xiàn)蜂窩式存在的，可以比較好的過(guò)濾出來(lái)各種的燃?xì)馕兜?，這樣也是可以讓燒烤的味道更好。
2.在燒烤的時(shí)候還可以根據(jù)食物之間不同的特性，來(lái)靈活的對(duì)火力的大小進(jìn)行調(diào)節(jié)，確保各種食物在燒烤的時(shí)候可以達(dá)到一個(gè)比較好的燒烤效果，而且無(wú)煙燒烤車(chē)還可以避免在燒烤的時(shí)候?qū)⑹澄锟竞?，這樣所使用的炭量相比于傳統(tǒng)的燒烤設(shè)備來(lái)說(shuō)也是會(huì)減少50%以上的。
3.爐體一般都是選擇使用儲(chǔ)熱保溫的設(shè)計(jì)方法，從而讓熱量不會(huì)在散發(fā)到爐體外面消耗掉許多的熱量，而且操作人員也是不需要再忍受著煙薰火燎，并且在操作的時(shí)候也都是會(huì)更加的簡(jiǎn)單方便靈活，并且在烤制食品的時(shí)候不需要在反復(fù)的進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，在操作的時(shí)候相比于之前來(lái)說(shuō)也是會(huì)更簡(jiǎn)單一些的，因?yàn)樵诳局频臅r(shí)候食品受熱是比較均勻的，所以其烤制的速度也都是比較快的而且出品率更高。