廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營(yíng)：米、面制品及食用油批發(fā)
      早晚各一杯暖暖的懷參營(yíng)養(yǎng)餐，加入少量的堿蓋王，懷參粉營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)吸收。使用堿蓋王活性水沖泡奶粉，鮮奶，可促進(jìn)鈣的吸收，促進(jìn)發(fā)育，增加抵抗力。日常做肉、魚(yú)類(lèi)食物，用堿蓋王活性水浸泡20-30分鐘，可以去除血液、腥臭味，有效排除酸毒，保持肉質(zhì)鮮美。食用堿99%碳酸鈉服務(wù)熱線。

      清洗蔬菜水果，也可以用堿蓋王水洗泡，這樣不僅能防止維生素C的流失，去除水果蔬菜殘留的，還可以保持新鮮度。炒菜煮菜，加入少量堿蓋王活性水，充分激發(fā)出料理的美味，燙有色蔬菜時(shí)，使顏色更加鮮美，有效消除蔬菜上的澀味，雜味。毛巾了，會(huì)發(fā)黃變硬。這時(shí)可以將毛巾放入盆里或鍋里，加點(diǎn)水，撒入一把堿面，煮沸幾分鐘。待水不燙時(shí)，將毛巾揉搓干凈即可。食用堿99%碳酸鈉服務(wù)熱線。

      食用堿的缺點(diǎn)是對(duì)食物中的維生素b1、b2和維生素c有較強(qiáng)的破壞作用，同時(shí)會(huì)影響人體對(duì)某些礦物質(zhì)的吸收和利用，因此不可濫用，食用堿能中和胃酸，對(duì)于等患者起到保護(hù)胃部的作用。驗(yàn)發(fā)現(xiàn)加了小蘇打的粥的確更容易煮成濃稠狀，而且烹飪時(shí)間也短了很多，顏色相對(duì)偏黃。等到兩鍋粥均煮開(kāi)了以后，經(jīng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)，每百克不加堿的大米粥取樣樣本中維生素B1和B2含量均小于0.005 毫克，小到以至無(wú)法計(jì)量。而加堿的粥中每百克取樣樣本維生素B1和B2含量同樣小于0.005毫克。食用堿99%碳酸鈉服務(wù)熱線。

       我國(guó)居民的膳食標(biāo)準(zhǔn)，建議成年男性攝取B1、B2為1.4mg每天，女性為1.2mg每天，對(duì)于懷孕的中后期以及哺乳期的婦女應(yīng)該在每日1.2mg的基礎(chǔ)上再增加0.2-0.3mg，從檢測(cè)的大米粥數(shù)據(jù)來(lái)看，跟每天人體需求量來(lái)說(shuō)差距很大。從專(zhuān)家解釋中了解到，大米粥中本來(lái)維生素B1、B2的含量就很低，還不到成人正常攝取量的0.4%，所以即使加堿對(duì)維生素B1、B2有所影響，這種影響也是微不足道的。食用堿99%碳酸鈉服務(wù)熱線。

      老面酵頭，又稱(chēng)面引子、面肥、老面、酵子等，就是發(fā)面的面種子。記得小時(shí)候那會(huì)，還沒(méi)有酵母粉，吃的都饅頭都是媽媽用老面做的。媽媽每次蒸饅頭時(shí)，都會(huì)特意留下一小塊發(fā)好的面團(tuán)，裝到面粉袋中，下次發(fā)面的時(shí)候就作為酵種用。這種用上次發(fā)酵的面做發(fā)面蒸的饅頭，就叫老面饅頭。食用堿99%碳酸鈉服務(wù)熱線。

      老面因?yàn)榻?jīng)過(guò)了較長(zhǎng)時(shí)間的低溫發(fā)酵，有更加豐富的和更加復(fù)雜酵香的風(fēng)味。用它來(lái)當(dāng)酵頭做出的老面饅頭，都有著獨(dú)特的發(fā)酵風(fēng)味，松軟有嚼勁，還有淡淡的麥香味，而且更加安全健康。快節(jié)奏的生活，讓酵母粉幾乎取代了老面發(fā)酵，現(xiàn)在的年輕一代，幾乎沒(méi)有幾個(gè)人會(huì)做老面和老面饅頭了。今天小編就手把手教大家老面的制作、老面的儲(chǔ)存及老面饅頭的做法，雖然需要耗費(fèi)一些時(shí)間，但做出來(lái)的饅頭確實(shí)特別的香，那種香味是一種記憶，是現(xiàn)在用酵母粉蒸出來(lái)的饅頭所無(wú)法取代的。食用堿99%碳酸鈉服務(wù)熱線。