諸城市奧東機械有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
薯片真空油炸機可定制-諸城奧東-薯條真空油炸機
價格
訂貨量(臺)
¥170000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市奧東機械有限公司
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
毛經(jīng)理
聯(lián)系電話
㜉㜆㜆㜋㜈㜆㜌㜋㜌㜋㜊
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
真空油炸機操作方法
1、使用時應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高于1/4油鍋深度,但高油面高度不能大于2/3油鍋深度。
2、合上電源開關(guān),紅色指示燈亮,此時電源已供至本爐,只要順時針方向旋轉(zhuǎn)溫控器,把所需的溫度值對準紅點位置,此時綠色指示燈亮,紅色指示燈熄,表示電熱管工作,鍋內(nèi)油開始升溫,當油溫升至所需的溫度時,溫控器能自動切斷電源,同時綠色指示燈熄滅,紅色指示燈亮,電熱管停止工作,鍋內(nèi)油溫開始下降,當油溫降到設(shè)定溫度值時,溫控器能自動接通電源,此時紅色指示燈滅,綠色指示燈亮,電熱管又工作,油溫上升,如此反復(fù)循環(huán),以保證油溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。
3、鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成,加蓋時應(yīng)注意蓋子上不有水,以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。
4、附有專用的炸籃,供炸制較小的食品,籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中,當炸制大件食品時,可直接入在油鍋內(nèi)進行炸制。
5、需清倒鍋內(nèi)油時,應(yīng)先待油溫降到常溫后進行,把炸籃及護板取出,切斷電源,再把控制箱取出,另放于干燥清潔地方,使可提出油鍋進行清理。
6、油鍋內(nèi)的護板是為保護電熱管而設(shè),在炸制食品時,護板必須放在油鍋內(nèi),每次用完后應(yīng)切斷電源,確保安全。
7、應(yīng)使用植物油,嚴禁使用舊油。
真空油炸機
果蔬脆片是近年新興起來的一種休閑食品,因其采用低溫真空油炸技術(shù),很好的保持了果蔬中的營養(yǎng)成份,產(chǎn)品酥脆可口,受到消費者的歡迎。諸城市奧東機械有限公司真空油炸機。
一般來說,果蔬脆片要求片型平整,含油率低,口感酥脆不膩。
我們以嚴謹?shù)姆?wù)理念,開拓國內(nèi)國際市場,建立質(zhì)量跟蹤網(wǎng)絡(luò),以客戶為中心,開發(fā)產(chǎn)品為主導(dǎo),不斷創(chuàng)新,滿足不同客戶的需求,奧東機械全體員工將會以快的速度為您提供一流的服務(wù),歡迎新老客戶前來洽談合作!
真空油炸機
果蔬脆片的加工方法中,真空低溫油炸技術(shù)已經(jīng)歷了40多年的發(fā)展歷史,是目前比較成熟的加工技術(shù)。而它成本低、耗用時間短,且工藝流程較簡單,加工出的產(chǎn)品口感好、營養(yǎng)損失小,適用于果蔬脆片的工業(yè)化生產(chǎn)。
時下,根據(jù)不同的物料特性,國內(nèi)外真空低溫油炸果蔬脆片采用的加工工藝流程(主要分為兩種:
①原料→分選→清洗→切片→殺酶→浸漬→淋干→冷凍→油炸→脫油→冷卻→分選→真空/充氮包裝→成品;
②原料→分選→清洗→切片→殺酶→浸漬→淋干→油炸→脫油→冷卻→分選→真空/充氮包裝→成品。
真空油炸機