諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備


全自動(dòng)油炸機(jī)有哪些功能？全自動(dòng)油炸機(jī)的真空油炸可大大降低縣級(jí)油的溫度和氧氣濃度，從而在油炸食品中起到保色作用。對(duì)于油炸食品來(lái)說(shuō)，保持原料本身的顏色是非常重要的，這樣消費(fèi)者在看到食品后就不會(huì)討厭它的顏色。例如，獼猴桃，一種水果食品，很容易在油炸機(jī)中出現(xiàn)顏色異常。如果你使用油炸機(jī)，它可以保持原來(lái)的綠色，這樣加工的水果顏色就不會(huì)有太大的變化。


真空油炸機(jī)網(wǎng)帶分為普通網(wǎng)帶和不銹鋼網(wǎng)帶，普通真空油炸機(jī)網(wǎng)帶由鐵制成，鋼與鋼的本質(zhì)區(qū)別在于鋼中含有一定量的C，使其強(qiáng)度提高。油炸設(shè)備適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品；豆腐干、豆腐泡‘魚豆腐等豆制品等等。事實(shí)上，不銹鋼網(wǎng)帶能否應(yīng)用于食品工業(yè)，關(guān)鍵問(wèn)題在于它所使用的原材料-鋼中的重金屬是否超標(biāo)，如果不超標(biāo)，就可以用于食品工業(yè)，否則就不能用于食品工業(yè)。如果使用，將會(huì)有很大的安全風(fēng)險(xiǎn)。

真空油炸機(jī)油水混合的優(yōu)點(diǎn)。

首先，多用途：該工藝通過(guò)極限控制、區(qū)域溫度控制和科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系，使從油炸肉類食品中提取的動(dòng)物油自然沉入植物油的下層，中上層工作用油始終保持純凈，多種食品可同時(shí)油炸，機(jī)器可作多種用途。

2.質(zhì)量改進(jìn)：該工藝能有效控制油炸油的酸化和食品的含油量，使油炸食品不僅具有良好的色澤、香氣和口感，而且外觀清潔美觀，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，延長(zhǎng)了產(chǎn)品的貯存期。

3.節(jié)油：該工藝采用在油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效地減輕了油炸的氧化程度，抑制了酸值的增加，從而延長(zhǎng)了油炸的使用壽命。