山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營(yíng)：低溫真空油炸機(jī)，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備

我國(guó)果蔬資源十分豐富，發(fā)展果蔬脆片的生產(chǎn)有著極大的優(yōu)勢(shì)，它是我國(guó)發(fā)展、、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的一條新路。

但是，與國(guó)外真空油炸技術(shù)相比，我國(guó)的油炸產(chǎn)品還存在脂肪含量高、品種單調(diào)、貯存品質(zhì)差、生產(chǎn)成本高等一系列缺陷，而且其技術(shù)的研究主要集中在單一產(chǎn)品的工藝和設(shè)備方面，缺乏可操作的模型分析和機(jī)理探討。今后的研究工作需要解決以下幾方面的問題:

⑴ 解決油炸食品含油率高以及油炸產(chǎn)品單一問題。真空油炸過程熱油為加熱介質(zhì)，但它同時(shí)也遷移到食品中去，引起人們對(duì)健康問題的關(guān)注。因此降低油炸食品的脂肪含量應(yīng)成為食品科研人員以及食品企業(yè)界力爭(zhēng)達(dá)到的目標(biāo)。簡(jiǎn)易可行的方案可以通過增加固形物含量以及涂膜技術(shù)來實(shí)現(xiàn)。
低溫油炸脫水線

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面對(duì)不斷暴露信任危機(jī)的食品安全問題，越來越多的消費(fèi)者傾向于天然食品，營(yíng)養(yǎng)、方便、安全、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)。而且對(duì)于油炸食品，許多消費(fèi)者是避恐不及的。

隨著消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)食品風(fēng)味與安全的追求也不斷上升。食品的加工生產(chǎn)無論是從原料、生產(chǎn)工藝來講，還是從設(shè)備都應(yīng)力求使產(chǎn)品具有天然、營(yíng)養(yǎng)以及方便的特點(diǎn)。真空油炸產(chǎn)品以及獨(dú)特的風(fēng)味，眾多的品種，健康的成分，深得世界各國(guó)人民的青睞，被譽(yù)為本世紀(jì)油炸休閑食品的'綠艱革命'。真空油炸技術(shù)將油炸和脫水作用有機(jī)地結(jié)合在一起，使樣品處于負(fù)壓狀態(tài)下，其壓力低于大氣壓，在這種相對(duì)缺氧的情況下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害，而且對(duì)食品具有保色、保香作用。適用于水果類、蔬菜類、肉食類產(chǎn)品。
低溫油炸脫水線

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脆片真空油炸機(jī)秋葵脆片真空油炸機(jī)

真空油炸機(jī)采用304全不銹鋼制造，真空油炸設(shè)備，PLC編程控制，控制好時(shí)間自動(dòng)真空下甩油，目前已銷售全國(guó)各地，脆片真空油炸機(jī)，得到所有客戶的認(rèn)可，該油炸機(jī)可傾斜，脆片真空油炸機(jī)地址，通過自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力，減輕了員工的負(fù)擔(dān)，1名員工可操作多臺(tái)設(shè)備，給公司大大降低了生產(chǎn)成本，同時(shí)提高了出品率。
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