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云南旭眾機(jī)械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
成型包陷機(jī)品牌-旭眾機(jī)械-包餡包陷機(jī)零售-小型包陷機(jī)品牌推薦
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥16000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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云南旭眾機(jī)械設(shè)備有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
張總 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
云南省昆明市
主營產(chǎn)品
1.分析月餅機(jī)在使用時(shí)容易出現(xiàn)的問題
(1)月餅餅皮靜置時(shí)間不夠,糖、油、面粉沒有充分融合,餅皮偏軟,包餅時(shí)餅皮太多,焙烤時(shí)腰身餅皮受熱下瀉,導(dǎo)致大腳。建議適當(dāng)使用改良劑防止餅皮下瀉,延長餅皮靜止時(shí)間。
(2)轉(zhuǎn)化糖漿濃度太低,水分含量高,餅皮偏軟,包餅時(shí)餅皮太多,焙烤時(shí)腰身餅皮受熱下瀉,導(dǎo)致大腳。建議轉(zhuǎn)化糖漿的折光度控制在80~82之間。
(3)配方中轉(zhuǎn)化糖漿的比例偏高,比如按面粉計(jì)占85%以上,導(dǎo)致餅皮偏軟,焙烤時(shí)腰身餅皮受熱下瀉,導(dǎo)致大腳。建議控制轉(zhuǎn)化糖漿的比例占配方的70%~80%之間。
我公司專注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械,多年來,我們長期致力于研制和開發(fā),不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè),我公司一直以“品質(zhì)為本,服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。
值得月餅企業(yè)注意的是,保養(yǎng)是建立在嚴(yán)格的相關(guān)規(guī)定及制度基礎(chǔ)上。月餅生產(chǎn)線的各個(gè)設(shè)備保養(yǎng)是一個(gè)防微杜漸的過程,每個(gè)月餅設(shè)備使用和維修方面的SOP,責(zé)任制到人等制度是指導(dǎo)規(guī)范操作者和機(jī)修工正確操作、維修和檢修設(shè)備的保證。通過規(guī)范行為,實(shí)現(xiàn)真正意義上的管理到位。
我公司專注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械,多年來,我們長期致力于研制和開發(fā),不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè),我公司一直以“品質(zhì)為本,服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。
餡兒是怎么包的?
每一個(gè)月餅都離不開的一個(gè)步驟,就是包餡兒。蛋黃的、云腿的、五仁的……面皮和餡兒通過自動(dòng)包餡機(jī)的處理后,形成了一個(gè)個(gè)包好餡兒的月餅。自動(dòng)包餡機(jī)!聽起來是不是特別神奇!包餡這種感覺需要人工來處理的步驟,其實(shí)機(jī)器也能夠完成,而且還有好幾種不同的方法!
旭眾專注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械,多年來,我們長期致力于研制和開發(fā),不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè),我公司一直以“品質(zhì)為本,服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。歡迎來電咨詢!