剔尖又稱剔撥股，是發(fā)源于山西運城、晉中等地，流行于晉、蒙、陜、冀等地的一種傳統(tǒng)面食。剔尖的制作方便快捷，口感香滑筋道，又容易消化，因而廣受大眾青睞。
1、本機外殼采用不銹鋼包裝,具有整潔美觀,使用壽命長,安全衛(wèi)生等優(yōu)點.
2、剔尖面機機使用機械的方式制作精髓。制作良好，大小均勻，口感良好。
3、剔尖面機一分鐘制作200條，不僅可以將剔尖面師傅從繁重的體力勞動中徹底解放出來，而且應對每天的客流高峰期更是得心應手，從容不迫、顧客的滿意度將大幅度提高。
4、使用方便。剔尖面機剔出的面條大小均勻可以滿足不同顧客需求。