該設(shè)備廣泛應(yīng)用于煲湯、煲粥、煮豆?jié){、燜牛腩、燙面、燉肉、燉菜、鹵水加工以及蒸煮、燜燉各種食物和食品保溫等等。適用于不同形式的餐廳或單位食堂，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)成本條件的優(yōu)良設(shè)備。

夾層內(nèi)傳熱介質(zhì)“導(dǎo)熱油”的特性

安全性強(qiáng)：具有高閃點(diǎn)、高自燃點(diǎn)，降低了泄露起火的危險(xiǎn)程度，顯著提高運(yùn)行的安全性；無味、對(duì)環(huán)境友好，對(duì)操作人員身體無損害。

大鍋灶具有以下優(yōu)點(diǎn)： 

1，采用整體式設(shè)計(jì)，所以具有更好的密封性，可以有效節(jié)約能源。縮短蒸食時(shí)間。 

2，采用水源密封設(shè)計(jì)，水源與蒸籠不直接接觸。可以避免水源污染。所以不用經(jīng)常換水，減少水資源的浪費(fèi)。 

3，采用蒸籠每層分隔設(shè)計(jì)，取出任一層蒸籠對(duì)其它層蒸籠毫無影響。所以蒸食過程中可以隨意更換任何一層籠屜，非常方便。最適合同時(shí)蒸幾種不同的

食物。

4，具防干燒功能，自動(dòng)加水。

5，使用安全放心方便，全自動(dòng)裝置，萬一熄火，自動(dòng)關(guān)閉電源。

      科瑞特廚業(yè)創(chuàng)建伊始至今始終堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高科技的原則運(yùn)營發(fā)展。公司研發(fā)的新型液態(tài)導(dǎo)熱鍋系列產(chǎn)品成功注冊(cè)“科瑞特”品牌并成功獲得國家專利局頒發(fā)的實(shí)用新型證書。近年來公司斥巨資引進(jìn)激光切割機(jī)，數(shù)控沖床的等先進(jìn)設(shè)備進(jìn)一步提升了液態(tài)導(dǎo)熱鍋的品質(zhì)與檔次。勵(lì)精圖治，執(zhí)著進(jìn)取，十年磨一劍，科瑞特廚業(yè)憑借自己的努力與廣大新老用戶的支持，現(xiàn)已經(jīng)成長為江北地區(qū)較大的液態(tài)導(dǎo)熱鍋生產(chǎn)基地。