當(dāng)今社會(huì)消費(fèi)者越來(lái)越注重健康，即便我們的酒再生態(tài)，再健康，但光在簡(jiǎn)單的酒壇密封/封口處理我們就輸了，難道不是嗎？
酒壇如何封口？酒壇如何密封才健康？

恒溫、恒濕、沒(méi)有光照的地方有利于白酒的自然老熟。

否則卸貨過(guò)程中可能發(fā)生大酒壇垮塌傷人的情況。有條件請(qǐng)吊車(chē)卸貨，在解除部分繩索保證大酒壇位置固定的情況下從貨車(chē)尾部逐一把大酒壇吊到地面，安全快捷。卸貨過(guò)程中主要防止大酒壇垮塌直接扎傷工人，酒壇碎片擊中工人。

“聽(tīng)”就是拍打敲擊酒壇時(shí)發(fā)出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說(shuō)明瓷胎細(xì)致密實(shí)，無(wú)裂損，在高溫?zé)蓵r(shí)，瓷化完全。如聲喑啞、沉悶，就可斷定瓷胎有裂損，或者瓷化不完全，這類(lèi)酒缸經(jīng)冷熱變化，易開(kāi)裂滲漏。