諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備


真空油炸機(jī)損壞原因分析。油炸設(shè)備適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅果類；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品；豆腐干、豆腐泡‘魚豆腐等豆制品等等。不銹鋼真空油炸機(jī)發(fā)生腐蝕損壞后，不能采用簡單的設(shè)備和部件一旦斷裂即更換的方法，這樣既解決了腐蝕和斷裂的問題，又造成了浪費(fèi)。正確的方法是分析真空油炸機(jī)損壞的原因。分析的主要目的是：首先，確定真空油炸機(jī)腐蝕斷裂的性質(zhì)，找出腐蝕破壞的原因。其次，提出了預(yù)防或克服腐蝕損傷事故、預(yù)防事故發(fā)生的措施；第三，收集整理重要現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，為研究和驗證腐蝕斷裂機(jī)理提供可靠的依據(jù)。

介紹下全自動油炸機(jī)的正確操作方法：

1、全自動油炸機(jī)主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，特點(diǎn)是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能，節(jié)省人工，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)?、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。對于附加絕緣和增強(qiáng)絕緣，在維修或維護(hù)中可能忽略的一類部件應(yīng)滿足以下要求：不能在沒有嚴(yán)重?fù)p壞的情況下拆除；如果遺漏，全自動油炸機(jī)將無法工作或明顯不完整。

2、操作旋鈕、手柄、推桿和類似部件的軸不得充電，除非軸上的部件拆卸后無法接觸到軸。

油炸機(jī)主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，油炸機(jī)有油溫自動控制系統(tǒng)、自動提升系統(tǒng)。廣泛的應(yīng)用到食品行業(yè)中，對油炸機(jī)蓋內(nèi)清潔以及保溫作用的相關(guān)知識，下面小編為大家介紹下。

油炸機(jī)鍋蓋為保持蓋內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時應(yīng)注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。附有專用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中，當(dāng)炸制大件食品時，可直接入在油炸機(jī)內(nèi)進(jìn)行炸制。需清倒油炸機(jī)鍋內(nèi)油時，應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行，把炸籃及護(hù)板取出，切斷油炸機(jī)電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進(jìn)行清理。