諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

真空油炸機(jī)油水混合的優(yōu)點(diǎn)。

首先，多用途：該工藝通過極限控制、區(qū)域溫度控制和科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系，使從油炸肉類食品中提取的動(dòng)物油自然沉入植物油的下層，中上層工作用油始終保持純凈，多種食品可同時(shí)油炸，機(jī)器可作多種用途。

2.質(zhì)量改進(jìn)：該工藝能有效控制油炸油的酸化和食品的含油量，使油炸食品不僅具有良好的色澤、香氣和口感，而且外觀清潔美觀，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，延長了產(chǎn)品的貯存期。

3.節(jié)油：該工藝采用在油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效地減輕了油炸的氧化程度，抑制了酸值的增加，從而延長了油炸的使用壽命。

如何防止自動(dòng)油炸機(jī)的火災(zāi)，對(duì)于自動(dòng)油炸機(jī)的使用及相關(guān)的事情我們需要做好，下面是我們的編輯為您收集整理的，讓我們來了解一下吧。全自動(dòng)油炸機(jī)全自動(dòng)系列的油炸機(jī)主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，特點(diǎn)是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能，節(jié)省人工，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)?、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。自動(dòng)油炸機(jī)的主要特點(diǎn)是：油渣熱含量高，散熱率低，極易引起自燃。大多數(shù)的油炸火災(zāi)都是由此引起的。電加熱管：操作者油炸后立即上升加熱管，進(jìn)行清洗，此時(shí)加熱管的溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過點(diǎn)火點(diǎn)，一滴油、一張紙屑就會(huì)立即起火，間接點(diǎn)燃油箱。煙囪：煙囪里的煙漬很長一段時(shí)間不被清理了。過高的溫度會(huì)導(dǎo)致油渣自燃，引起火災(zāi)。由此可見，只要加員的正確操作和管理，加強(qiáng)油炸機(jī)的衛(wèi)生處理，就能有效地降低火災(zāi)發(fā)生的概率。

油炸機(jī)主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，油炸機(jī)有油溫自動(dòng)控制系統(tǒng)、自動(dòng)提升系統(tǒng)。廣泛的應(yīng)用到食品行業(yè)中，對(duì)油炸機(jī)蓋內(nèi)清潔以及保溫作用的相關(guān)知識(shí)，下面小編為大家介紹下。

油炸機(jī)鍋蓋為保持蓋內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。附有專用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時(shí)把籃體浸入油中，當(dāng)炸制大件食品時(shí)，可直接入在油炸機(jī)內(nèi)進(jìn)行炸制。需清倒油炸機(jī)鍋內(nèi)油時(shí)，應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行，把炸籃及護(hù)板取出，切斷油炸機(jī)電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進(jìn)行清理。