日常管理每天早晚各巡池一次臺灣泥鰍養(yǎng)殖場，檢查成品泥鰍的活動、吃食、病害等情況，同時，觀察泥鰍養(yǎng)殖池有無滲漏水，臺灣泥鰍有無逃逸現(xiàn)象，水泥池要每天清除殘留飼料，待泥鰍養(yǎng)殖長大后準(zhǔn)備讓收購商回收購成品臺灣泥鰍。

要想養(yǎng)好泥鰍，選好合適的地點是非常重要的。
首先，要選擇水源充足的、水質(zhì)良好的地方。因為泥鰍也是一種魚，是魚就離不開水，所以，必須得有干凈無污染的水源才能養(yǎng)殖泥鰍。
其次，要選擇交通方便的地方，養(yǎng)殖過程中需要運送飼料、運送泥鰍，因此得選擇交通便利的地方。
僅僅選擇好了場地還不夠，在建設(shè)養(yǎng)殖場的時候，必須要考慮周全，現(xiàn)在，我們就看看養(yǎng)殖場的布局。

泥鰍食用及營養(yǎng)：泥鰍肉質(zhì)細(xì)韌，營養(yǎng)價值高。東南亞很喜食。泥鰍肉質(zhì)鮮美，富含蛋白質(zhì)，還有多種維生素。泥鰍肉中含蛋白質(zhì)18.4-20.7%，脂肪2.7-2.8%，灰分1.6-2.2%，每100克肉中含維生素A70IU，維生素B130微克，維生素B2440微克，鈣51毫克，磷154毫克，鐵3毫克，所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，而且還含一種類似EPA的不飽和脂肪酸，可以保護血管，故有益于老年人及心血管病人。泥鰍含有的某些維生素比其他魚類高，如維生素A、C及B族維生素，經(jīng)常食用能提高身體免疫力。

飼料投喂臺灣泥鰍食性雜，水中的小動物、植物、微生物及有機碎屑等都是它喜歡的食物。人工飼養(yǎng)還應(yīng)投喂蛆蟲、蚯蚓、小雜魚肉、蚌肉、魚粉、畜禽下腳料等動物性飼料及麥麩、米糠、豆渣、餅粕等植物性臺灣泥鰍專用飼料。