豆?jié){專用鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

豆?jié){專用鍋應(yīng)用范圍簡(jiǎn)述： 糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

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豆?jié){專用鍋小放氣操作過(guò)程是當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到0.2～0.3 MPa時(shí)，即停止通氣，并開(kāi)啟放氣閥進(jìn)行放氣。當(dāng)鍋內(nèi)壓力降到0.05 MPa時(shí)，再關(guān)閉放氣閥，繼續(xù)通氣升溫，直到達(dá)到最1高壓力。

豆?jié){專用鍋保溫是指在最1高溫度下保持一定時(shí)間，以保證脫木素，原料離解成漿。

豆?jié){專用鍋保溫時(shí)間視生產(chǎn)條件和漿種而定。生產(chǎn)本色漿為0.5小時(shí)，漂白漿須1.5～2.0小時(shí)，特種漿有的達(dá)6小時(shí)。

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豆?jié){專用鍋的選購(gòu)

      公司堅(jiān)信執(zhí)行力是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力之一的工作理念；提倡快速反應(yīng)馬上行動(dòng)的工作作風(fēng)；以讓經(jīng)銷商賺錢(qián)，讓客戶得到實(shí)惠為服務(wù)宗旨，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。

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