河南富恒重工機(jī)械有限公司主營：榨油機(jī),濾油機(jī),炒鍋等
炒鍋

炒貨機(jī)炒貨的加工流程：

一般情況下，炒貨的原料油：、干草、八角、味精、花椒、、胡椒、酒、桂皮等等，當(dāng)然不同產(chǎn)品配料比例也不同，通常是先加水至淹沒原料，在60~100℃加熱至水分干，然后再80到100℃溫度下烘烤脆或者炒脆。

那么以煮50公斤瓜子為例，先用大料、茴香、桂皮各一公斤，花椒150g，鹽5公斤，糖精、味精各100g，裝進(jìn)布袋內(nèi)封好，并放到開水鍋內(nèi)煮。待到煮出味道時(shí)，放入瓜子、蓋上透氣織布，均勻火蒸煮，勤翻動(dòng)，一個(gè)半小時(shí)候撈起。一般大型作坊內(nèi)生產(chǎn)，會(huì)重新倒入新瓜子以及糖精、味精、鹽，然后按照同樣方法蒸煮，進(jìn)行六次左右后，配料方可消耗殆盡。

我們?cè)诔粗?，需使用均勻小火進(jìn)行，再似情況而定，逐漸加大火候，炒好后再盛出，用篩子去除雜質(zhì)，后塑料袋包裝。炒鍋

炒鍋
該機(jī)使用時(shí)，利用14目篩網(wǎng)篩凈淘清的專用的石英砂或精鹽30～40公斤，由料斗的閘板控制進(jìn)砂后，通過雙層筒鍋轉(zhuǎn)動(dòng)，正反螺旋葉片，砂子在筒鍋內(nèi)自動(dòng)循環(huán)。熱后一路一路開啟開關(guān)，筒鍋加熱、升溫15～20分鐘，看溫度表顯示的溫度適全您所炒制的產(chǎn)品時(shí)，即可下料。注意下料均勻。出料時(shí)通過12目篩網(wǎng)將砂和原料分離。砂子則在筒鍋內(nèi)自動(dòng)循環(huán)，出料口落出的則是潔凈的熟料。由于送炒機(jī)采用自動(dòng)循環(huán)方式，不需中途加砂、換炒或人工篩砂，操作方便。炒鍋

維護(hù)保養(yǎng)方式 1、工作前將各給油口注上汽車機(jī)油，每周查驗(yàn)一次蝸輪蝸桿箱是不是缺油，缺油應(yīng)加機(jī)油。2、每個(gè)班關(guān)機(jī)時(shí)關(guān)閉空氣漏電開關(guān)，如長期性不用，在關(guān)機(jī)時(shí)將筒鍋內(nèi)原料全部清除整潔外，并在入料口滴上小量植物油持續(xù)旋轉(zhuǎn)三分鐘，維持筒鍋內(nèi)有油，保證筒內(nèi)不銹蝕。3、如發(fā)覺篩網(wǎng)損壞，將進(jìn)料口的蟹膚外筒卸掉，到達(dá)上或補(bǔ)好12目篩網(wǎng)就可以。4、長期性不應(yīng)用，再次應(yīng)用應(yīng)先開空機(jī)轉(zhuǎn)10～15分鐘，把原存的臟物消除出去，并可將筒內(nèi)的油烘干后加溫。5、提溫時(shí)務(wù)必旋轉(zhuǎn)設(shè)備，關(guān)掉加熱爐，設(shè)備還需旋轉(zhuǎn)5～8分鐘。