火鍋底料配方分析，重慶火鍋底料絕密配方還原，重慶老火鍋店香料配方分析，火鍋底料測試，火鍋底料研發(fā)等找誰分析比較靠譜，可以告知你分析的具體情況？
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{火鍋底料成分介紹}
目前在火鍋餐廳中發(fā)現(xiàn)火鍋底料，例如骨湯基料，魚湯基料和雞湯基料。 骨湯火鍋底料香氣濃郁，營養(yǎng)成分高; 魚湯基料，魚，明目效果，魚湯有作用; 雞湯底料，清談，香，不易生氣。 女性也有一些火鍋底，如鴿子湯底，。
用于制作火鍋底部的原料有：黃油，透明油，豬油，雞油，蔥姜，大蒜，豆蔻，冰糖，各種香料，豆沙和辣椒?；疱伒撞课兜赖年P(guān)鍵是材料的選擇，香料的比例和火的掌握。例如，使用低價黃油，火鍋底的味道會有很大差異，這種味道不香，有各種異味，莧菜時容易起泡。如果香料的比例不好，則會影響火鍋的味道，香味不正確?；疱伒琢喜荒芎芎玫卣莆?，生產(chǎn)的火鍋底料不好，不易排出。
重慶火鍋底料的特點主要是辛辣，多味，調(diào)味，變化好，重點湯，崇尚自然，精致的刀具，靈活的變化，廣泛的材料選擇，獨特的風格，飲餐合一，隨心所欲。
參考配料:
牛油3公斤色拉油2公斤Pix縣豆瓣1公斤白葡萄酒50克糯米20克酸奶海椒1.5公斤姜1兩大蒜1兩胡椒1.5兩大豆粉15克宜賓碎米碟15克冰糖1兩 優(yōu)質(zhì)辣椒面2兩大洋蔥1兩3寸節(jié)。
參考香料配方:
白扣5克草果5克三嫩3-5克丁香3-5克砂仁5克香果5克孜然5克肉桂5克甘草5克枝5克草5 克草扣5克5克陳皮5克篳5克香茅油5-8克八角形5克香葉5克百里香5克孜然8克香草5克。
{火鍋底料配方檢測成分檢測報告}
火鍋底料配方分析：將樣品分析分離純化后，得到不同狀態(tài)性質(zhì)的組分，送以相應的儀器（紅外、核磁、液相、氣相等相關(guān)測試儀器）進行檢測和解譜，還原出各個組分及比例的基礎(chǔ)配方。
中科溯源流程：
1、樣品評估：銷售工程師和客戶交流，評估客戶樣品情況，為客戶量身定制成分分析方案。
2、簽訂合同：收到客戶寄送的樣品，簽訂合同（合同本身帶保密協(xié)議），客戶支付預付款50%。
3、樣品測試：樣品先進行前處理分離成各個組分，然后通過儀器測試數(shù)據(jù)和圖譜。
4、數(shù)據(jù)整理：把檢測的數(shù)據(jù)整理和解析圖譜，找出樣品中各個組分的化學名稱和大致含量；
5、效果驗證：根據(jù)客戶提供的樣品性能信息，驗證樣品各個效果成分是否存在，如果不存在繼續(xù)分析成分，直到找到效果成分。
6、發(fā)送報告，在承諾的時間節(jié)點內(nèi)，將報告送到客戶手中，不會拖累客戶項目進展。
火鍋底料配方檢測成分檢測報告請認準成都中科溯源檢測技術(shù)，可靠。