冰糖李是五月脆的授粉品種，給五月脆授粉很適合，而且，它也是脫骨脆甜離核的品種，肉質(zhì)相對五月脆，細膩度上有一絲不如，肉的硬度更大一些。它比五月脆晚25天左右，五月脆（鳳凰李）賣完就可以賣冰糖李。甜度達17，它有特有的冰糖李甜味。核小，可食率在百分之九十七以上。也是耐運輸和儲存的品種，是五月脆的黃金搭檔。種植面積也十分有限，發(fā)展空間巨大。

1. 合理修剪，調(diào)節(jié)樹勢大年樹應早剪（入冬前）、重剪。剪除枯枝、殘枝、纖細枝、焦梢枝、病蟲枝及過密并生枝。多短截，促發(fā)枝梢生長，對旺長枝、競爭枝要重短截，將枝條的2/3～3/4剪去或僅留3個～5個芽。早疏花芽，疏剪過多的花枝，減少掛果量。小年樹應遲剪（開春前后），保留花枝，疏去無花的營養(yǎng)枝。長放或拉枝，緩和樹勢，盡量保留花果，增加結(jié)果量。

2.合理負載，調(diào)整結(jié)果量大年樹必須控制其結(jié)果量，春末夏初要疏果，即花后50天左右，先疏去病蟲果、畸形果、梢頭果，然后按葉果比大致18∶1定果。也可按枝定果：對大果，一般一個短果枝留1個果，即結(jié)果基枝長度約10厘米留1個果；對中果，一般短果枝留一個果，強枝上留2個果，間距6厘米～8厘米；對小果，一個短果枝上留1個～2個果，間距4厘米～5厘米。在全樹均勻疏果，以減少果實負載量，促進枝葉生長，確保小年豐產(chǎn)。小年樹要提高李的坐果率，可對旺枝強梢進行摘心或疏枝，控制枝梢生長，及時采用人工授粉，噴施2，4-D等。