在黃牛的養(yǎng)殖中，需要飼料、醫(yī)療、犢牛、人工等費用，如果養(yǎng)殖1頭黃牛，需投入8000元左右的成本，而一頭黃牛到出售期時可獲得15000元左右的收入，減去成本，利潤在7000元左右。黃牛牛犢的價格在1800-2200元左右，具體價格跟牛犢質(zhì)量、產(chǎn)地等有關(guān)。所謂牛犢質(zhì)量是指土牛與現(xiàn)在改良肉牛的區(qū)別，以前祖輩養(yǎng)的牛生長慢、產(chǎn)羔率低、肉少。

而改良肉牛品種具有適應(yīng)能力強，適合山區(qū)、平原，放養(yǎng)或者圈養(yǎng)。養(yǎng)魯西黃牛作為走俏的肉牛，它具有較強的抗病蟲能力，產(chǎn)肉性能也比較好，產(chǎn)肉率高，一歲的養(yǎng)魯西黃牛體重就可達到500公斤，凈肉大62%，雖然它具有瘦肉率高、生長速度快等優(yōu)點，但只適合規(guī)?；?、工廠化養(yǎng)殖，但很多養(yǎng)殖戶大多采取小規(guī)模飼養(yǎng)。

魯西黃牛是牛肉價格市場效益較好，而魯西黃牛具有實質(zhì)牛肉的優(yōu)勢，魯西黃牛耐粗飼，肥育性能好，肉質(zhì)口感較好，經(jīng)烹調(diào)后香味濃郁，風(fēng)味獨特，特別適合亞洲人口味。它的很多優(yōu)點絲毫不遜于其他的牛，所以被行業(yè)內(nèi)人士看好。以體重200公斤的牛犢為例，購買它需要3000元左右，一般每月需飼草300斤左右，合計100元左右，而精飼每月需240斤左右，合計300元左右。在加上的預(yù)防以及食鹽，每月需50左右，一頭牛飼養(yǎng)半年可以出欄，這其中的費用為6000元左右。而飼養(yǎng)半年后按體重1000公斤計算，可買到萬元，除去飼養(yǎng)成本，純利潤在4000元左右。